Dereotlu Kıyır Poğaça

Dereotlu Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 3 su bardaği un
• 1 su bardaği mısır unu
• Yarım su bardaği süt
• Yarım su bardağı su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 100 gr tereyağı ya da margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı şeker (Maya için)
• Yarım demet dere otu

İçi için :

• Kaşar peyniri
• Lor peyniri

Üzeri için :

• Ayırdığımız yumurta sarısı
• Susam

Dereotlu Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru muz için bir kaba oda ısısında tereyağını, sıvı yağ, yumurta, tuz, sütü ekliyoruz (süt ve su ılık olacak) suyla mayayı ve şekeri karıştırıyoruz ki maya çabuk kabarsin ve hamurumuzu hızlı şişsin hepsini kabımızda karıştırıyoruz.
2. Sonra mısır ununu da ekleyip yine karıştırıyoruz.
3. Sonra azar azar unu ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
4. En son iyice kıymış olduğumuz dereotunu da ekleyip yoğurup kenara ağzını kapatıp kabarmasını bekliyoruz yaklaşık 1 saat kadar kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp içerisine peynirlerden koyup oval bir şekil veriyoruz.
   (Ben hem kaşar hem Lor kullandım isterseniz sadece Lor ya da daha farklı iç ile de yapabilirsiniz)
5. Tepsimize diziyoruz.En son üzerine yumurta sarısı ve susam döküp 180 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz
   Afiyet Olsun 😊