Dereotlu Kıyır Poğaça

Dereotlu Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tepeleme yemek kaşığı sürülebilir margarin(veya oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarin)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım demet ince kıyılmış dereotu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep
• 4 su bardağı un

Üzeri için

• 1 adet yumurtanın sarısı
• Çörekotu

Dereotlu Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri karıştırın.
2. Unu kontrollü olarak yavaş yavaş ekleyin.
3. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı hamur elde edin.
4. Yağlı kağıt serili veya yağlanmış tepsiye şekil vererek dizin.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Bardak ölçüm 200 ml’dir. İsteğe bağlı olarak içine peynir, zeytin vs koyabilirsiniz.