Dereotlu Labneli Kıyır Poğaça

Dereotlu Labneli Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 200 gram tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında)
• 1 kutu labne peyniri
• 2 yemek kaşığı sıvı krema
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat (silme)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım demet doğranmış dereotu

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu

Dereotlu Labneli Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağı, labne ve kremayı birlikte iyice çırpalım.
2. Sıvı yağı ve toz şekeri ekleyip, karıştıralım.
3. Unun 2 bardağını, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ilave edelim ve kaşıkla karışımı yavaş yavaş, yedire yedire unun kalanını da azar azar ilave ederek karıştıralım.
4. Hamur koyulaşmaya başlayınca, artık ellerimizle yoğurmaya başlayabiliriz. 5 su bardağı unu da ilave ettik ve hamur hala çok cıvıksa, 1-2 yemek kaşığı un daha ilave edebiliriz ama daha fazla değil sadece 2 yemek kaşığı yeterli.
5. En son doğranmış dereotumuzu da ilave edip, iyice karışana kadar yoğurduk mu poğaça hamurumuz hazır.
6. Fırın tepsimize yağlı kağıt serelim ve poğaça hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizle yuvarlayım ve tepsimize aralıklarla dizelim.
7. Üzerlerine yumurta sarısını sürelim ve çörek otu serpelim.
8. 180 derecede önceden ısıttığımız fırınımızda, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirelim.

Tarif benden, yapması sizden, haydi bakalım. Deneyince, ne kadar lezzetli olduklarıyla ilgili bana hak vereceksiniz hiç şüphem yok.

Afiyet olsun.