Dereotlu Ve Peynirli Kek

Dereotlu Ve Peynirli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr erimiş tereyağı
• 300 gr ılık süt
• 3 yumurta
• 200 gr rendelenmiş beyaz peynir
• 450 gr un
• 1. 5 paket kabartma tozu
• 1 küçük demet ince kıyılmış dereotu
• Peynirin tuzluluk oranına göre 1-2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam karabiber

Dereotlu Ve Peynirli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırını 175 dereceye önden ısıtın.
2. Bir büyük parça yağlı kâğıt üzerine beyaz peynir, un, kabartma tozu, dereotu, tuz, karabiberi koyup, elimizle karıştıralım.
3. Erimiş tereyağı, süt ve yumurtayı da bir karıştırma kabına alıp çırpma teli ile karıştıralım.
4. Unlu karışımı, sütlü karışıma ilave edip, “tahta kaşıkla” veya “spatula” yardımıyla birbirine yedirelim.
5. Kullanacağımız kek kalıbının her yerini tereyağı ile yağlayıp, unlayalım.
6. Hazırladığımız hamuru kalıba döküp, 10 dakika dışarıda bekletelim.
7. Fırına vermeden önce, spatulanın ucunu biraz sıvı yağ ile yağlayıp hamurun üzerinden ve tam ortasından olacak şekilde, düz bir çizgi şeklinde keselim. (yarık açıyormuş gibi)
8. Yaklaşık 35-40 dakika pişirelim. (Pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir, bu sebeple 35. Dakikadan itibaren kürdan testi yaparak kontrollü şekilde pişirmenizi tavsiye ederim; —-Ancak hamurun, tezgâha aldığınız sıcak kalıbın içinde de pişmeye devam edeceğini düşünerek, pişirme süresini çok abartmayın)