Dev Kurabiyeler

Dev Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket şeker vanilin
• 1 paket hamur kabartma tozu
• Alabildiğine un (7 bardaktan biraz fazla)
• Kakao ( isteğe bağlı)

Dev Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker çırpılır. Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler eklenip karıştırılır.

Öncelikle 3 bardak un koyulur. Kabartma tozu unun tam üstüne dökülür una yedirilir. Sonra bir çırpma teli yardımıyla yavaş yavaş karıştırılır. Karışım unu yedikçe un eklemeye devam edilir. Çırpma teli ile karıştırılamayacak kıvama gelince un ekleme işlemine son verilir.

İsterseniz bir kısmını ayırıp kakaolu da yapabilirsiniz.

Ben 7 bardaktan biraz fazla un ekledim. Burada dikkat edilmesi gereken; hamur hafif ele yapışmalı ancak cıvık da olmamalıdır. Yuvarlarken elleriniz hafif unlu olsun.

Tepsi yağlanır, yada yağlı kağıt serilir. Hazırladığınız hamurdan parçalar kopararak tepsiye yerleştirilir. Kurabiyeler pişerken çok fazla büyüyeceği için çok yakın dizilmemelidir.

Son olarak 175 derece fırına verilir. Altları pişince üstlerininde hafif rengi değişince fırından çıkarılır.

Ben 20 dk kadar pişirdim. Ancak pişirme süresi fırına göre farklılık gösterebilir.

18-20 adet çıkıyor. Şimdiden afiyet olsun.