Dev Pandispanya

Dev Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker ( 85 gr) (beyazı için)
• Yarım su bardağı biraz fazla toz şeker 85 gram ( sarısı için)
• Yarım su bardağı mısır nişastası (50gr)
• 1 su bardağı un (110 gr)
• 1 tutam tuz
• Yarım çay bardağından az kaynar su

Dev Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalarımızın sarılarıyla beyazlarını ayırıyoruz.
2. Yumurtalar mutlaka oda sıcaklığın da olmalı.
3. Yumurta sarılarımızı yarım su bardağından biraz fazla olan tozşeker ile çırpıyoruz. Kıvamı koyulaşana kadar çırpıyoruz. Sonra içerisine kaynar suyumuzu ekliyoruz.
4. Daha sonra yumurta aklarımıza bir tutam tuz ekleyerek biraz çırpıyoruz.
5. Üzerine şekeri ilave ederek krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
6. Kalıbı ters çevirdiğimizde akmamalı.
7. Şimdi sıra ikisini buluşturmada 😍 yumurta aklarının içine sarı olanı yavaş yavaş ekleyerek spatula yardımıyla alttan üste doğru yavaş yavaş karıştırıyoruz. Mutlaka yavaş yavaş yumurtaları söndürmeden karıştırmalısınız.
8. Un ve nişastayı karışımımızın üzerine eleyerek yine karışımı yavaş yavaş karıştırıyoruz.
9. Pandispanya hamurumuz hazır 🤩.
10. Altına yağlı kağıt serdıgımız çember kek kalıbımıza döküyoruz.
11. 180 derece önceden ısıttığımız fırında asla fırın kapağını açmadan 35-40 dakika pişiriyoruz.
12. Ben 16 cm kalıp kullandım 4 kat çıktı ancak 5 kat da çıkarmış katlarım kalındı. Yapanlardan da tam onay alan harika pandispanyamı mutlaka denemelisiniz 😍 Yapım aşamalarını @1dekorblog instagram hesabımda paylaştım beklerim 🤗.