Pandispanya Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri - #11629883

Pandispanya Tarifi

Kübra Gedikoğlu 4.008 Takipçi

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Pandispanya Tarifi İçin Malzemeler

Bardak ölçüm 200 ml

5 yumurtalı pandispanya
5 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım çay bardağı sıcak su
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Pandispanya Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yumurta akı ve sarılarını ayırıyoruz.
Yumurta akının üzerine şekerimizin yarısını ve bir tatlı kaşığı limon suyunu ilave edip mikser yardımı ile kar gibi traş köpüğü kıvamına getirip kabı ters çevirdiğimizde dökülmeyecek şekilde olmalı.
Şimdi yumurta sarılarımızın yapımına geçelim yumurta sarılarının üzerine kalan şekeri ilave edip çırpmaya başlayalım.
Sıcak suyumuzu da yavaş yavaş ilave ederek köpük köpük kıvam alana kadar çırpalım.
Şimdi kuru malzemelere geçelim. Un, kabartma tozu,vanilya ve nişastayı bir kaba alıp karıştıralım ve 3 defa eleyelim.
Yumurta sarılarının çırpılmakta olan kaba un karışımından 3 kaşık ilave ederek 40 saniye kadar çırpalım fazla çırpmayın.
Çırpma işlemini bitirip spatulayı elimize alıp sarılarının olduğu kaba hem yumurta akı ve un karışımından biraz ilave ederek saat yönünden alttan yukarıya doğru karıştıralım.
Aynı işlemi 3-4 kez tekrar edip yumurta akı ve un karışımını ekleye ekleye köpükleri söndürmeden saat yönünde karıştırıp bitirmiş olalım.
20 cm lik çembere benim yaptığım gibi altına yağlı kağıt koyup kenarlarından bükerek saralım.
İç duvarına da kalınlığına göre yağlı kağıt kesip ben çırptığım yumurta akından kalıba sürüp yağlı kağıdı yapıştırdım.
Karışımı kalıba döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dk ile 1 saat arasında pişirin.
İlk 40 dk fırını açmayın 40 dk sonunda fırından alıp üzerine elinizle bastırıp pişip pişmediğini kontrol edin pişmediyse fırına geri koyun ( benim 40 dk pişti )
Pişen pandispanyayı kalıbı ile fırının tel ızgarasına ters çevirip alt tabanındaki yağlı kağıdı çıkartıp 1 saat bekletin.
Sonrasında kalıptan çıkartın isterseniz streçleyip buzluğa koyun yada normal dolapta 2-3 gün kadar bekletebilirsiniz.
Pandispanya on buçuk santim yüksekliğinde oldu ben 3 kata böldüm siz isterseniz 4-5 kata böl.

Pandispanya Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Pandispanya Tarifi

Pandispanya Tarifi

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra