Dibi Karamelli Ananas’lı Kek

Dibi Karamelli Ananas’lı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 150 gram tereyağ veya margarin
• 150 gram pudra şekeri
• 150 gram un
• 3 yumurta
• 1 kabartma tozu
• Ananas ( ben konserve kullandım)

Karamel için :

• 30 gram su (yaklaşık 1 bardak su)
• 100 gram şeker

Dibi Karamelli Ananas’lı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak karameli hazırlıyoruz; şeker’i ve suyu bir tencereye koyup orta ateşte sürekli kontrol ederek koyulaşıp renk değiştirmesini bekliyoruz.
2. Hafif kahverengi rengini alan karamelimizi ocak’tan alıyoruz.
3. Soğumadan kek kalıbımızın içine döküyoruz ve karamel sertleşmeden tepsiye yayıyoruz (elinizin yanmamasına dikkat edin kalıp hemen ısınıyor). Ardından ananas’ları sırasıyla dizin.
4. Başka bir kalıp’ta kekimizin hamurunu hazırlıyoruz.
5. Oda sıcaklığında beklemiş tereyağımızı veya margarinimizi ve 1 yumurtamızı çırpıyoruz.
6. Sırasıyla yumurtaları birer birer ekleyip çırpıyoruz.
7. Sonra şekeri, kabartma tozunu ve unu ekleyip iyice çırpıp kek kalıbının içine döküyoruz.
8. önce’ den ısıtılmış 170 derece de ki fırınımıza koyuyoruz.
9. Yaklaşık 30 dk piştik ten sonra (benimki 25 dakikada pişti) kekimizi çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
10. Soğuduk dan sonra keki bir tabağın içine ters çeviriyoruz. Bu kek’i ister ılık ister soğuk servis yapabilirsiniz.
    Şimdi’den afiyet olsun.