Dikme Tirit

Dikme Tirit Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet lavaş( yada kalın yapılmış yufka)
• 1 bütün haşlanmış tavuk
• 2_3 dal kereviz
• 1 soğan
• 1 havuç
• 2 karanfil
• 5_6 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı kekik( kuru)
• Karabiber
• Tuz

Dikme Tirit Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuğu kereviz sapları, havuç, soyulmuş soğanın üzerine batırılmış karanfil, maydanoz sapları, kekik az karabiber ve tuzla birlikte haşlayın
sonra haşlanan tavuğun suyunu süzün tavuğun etlerini didikleyin, sonra bir tane savaşı alıp ortasına tavuk etlerini koyup sarın ve bir parmak en iliğinde kesin ve dik olacak şekilde borcama sıralayın, sonra üzerine sıcak tavuk suyunu dökün, 3_4 kepçe kadar üzerine karabiber ekip afiyetle yiyin gali:)) Ama tavuk suyunu yemeğe oturmadan beş dk önce dökün ,dökerseniz hem soğur hemde hamur olur. Kütahyamızın çok sevilen bir yemeğidir kırmızı et ve onun suyuyla da olur .Afiyet olsun.