Dilber Dudağı

Dilber Dudağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım paket kabartma tozu
• 4 5 bardak un
• 100 gr tereyağı

İç harcı;

• İri kırılmış ceviz

Arası için;

• Mısır nişastası

Şerbeti için;

• 3. 5 bardak su
• 3. 5 bardak şeker
• 1-2 damla limon

Hazırlanışı

1. Dilberdudağı için bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Hamurumuzu yoğurduktan sonra bezeler haline getirip 24 tane beze yapıyoruz.
3. Tepsiye koyup üstüne temiz bir bez örtüp 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
4. Beze lerimizi dinlendikten sonra 12 tane bezeye alıp üst üste açarak aralarına nişasta serperek yuvarlak bir şekilde açıyoruz bardak ağzı ile kesiyoruz ceviz yerleştiriyoruz ağzının hafifçe kapatıyoruz.
5. Aynı şekilde diğer bezeler için de aynı şeyi uyguluyoruz kat kat açarak aralarına nişasta serpiyoruz kat kat üste koyup ekmek haline getirip yine kesiyoruz. İşlerimi bitirdikten sonra fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 190 ° fırında pişiriyoruz.
7. Üzerine erittiğimiz tereyağı sürerek fırına koyuyoruz.
8. Üç buçuk su bardağı ve üç buçuk su bardağı suyu ekliyoruz şerbetini hazırlamak için 5 dakika kaynadıktan sonra bir iki damla limon sıkıp ve 20 dakika daha kaynatıyoruz
9. Soğumaya bırakıyoruz fırından çıkan tatlımızın üstüne ilk sıcaklığı geçince döküyoruz
10. Tatlımızı kontrollü bir şekilde bakıyoruz ve piştikten sonra altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Çıkan tatlımızın üstüne soğuk şerbetini döküp dile göre fıstık tozu ve Hindistan cevizi süsleyebilirsiniz afiyet olsun 🥰😋😋