Dilber Dudağı

Dilber Dudağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 2 kaşık sirke
• 1 tutam tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Fındık, ceviz ne kullanmak isterseniz

Üzeri için;

• 200 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbet için;

• 4,5 bardak şeker
• 4,5 bardak su
• 1 dilim limon

Dilber Dudağı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yoğurun ve 12 parçaya bölün elinizle hafif bastırın aralarına streç film koyarak 1 saat dinlendirin. Dinlenen hamuru ince yufkalar halinde açın. Bu arada tereyağını eritin içine sıvı yağ ekleyin.
2. Açtığınız 6 tane yufkayı aralarına yağ sürerek üst üste koyun.
3. İkiye katlayın yuvarlak bir kalıpla kesin. Kestiğiniz yuvarlakların içine istediğiniz malzemeyi koyun iki ucunu birleştirin tepsiye dizin.
4. Diğer 6 yufkayıda aynı şekilde tamamlayın. En son üzerlerine tereyağı gezdirin. Fırında 150°üzeri kızarana kadar pişirin. Ben yaklaşık 1 saat pişiriyorum.
5. Şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye alın kaynamaya başlayınca içine bir dilim limon koyun.
6. Tatlı fırından çıkınca üzerine sıcak şerbeti dökün(tatlı sıcak şerbet sıcak olacak korkmayın hamur olmuyor)soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun.