Diş Buğdayı Tarifi

Diş Buğdayı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 su bardağı ceviz(iri kesilmiş şekilde )
• 1 su bardağı fındık (iri kesilmiş şekilde)
• 1 su bardağı sarı leblebi
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı kuru kayısı(iri doğranmış şekilde)
• 1 su bardağı renkli leblebi şekeri
• 1 çay bardağı badem
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 yemek kaşığı toz şeker(isteğe göre konmayabilir)
• Süslemek için arzuya diğer tür renkli şekerlerden de ekleyebilirsiniz

Diş Buğdayı Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba buğdayı koyun bebeği annesi sofra bezinin üzerine oturtursun bu buğdaydan bir yemek kaşığı başında aşağı döksün.
2. Başının tepesinde kalanları bir havlu peçetenin üzerinde biraz kurutarak iğne ile ipliğe dizsin.
3. Bir de mavi boncuk taksın bebeğin omuzuna assın nazardan dişlerin sağlam çıkmasından bolluk bereketlik olsun.
4. 2-3 gün bebeğin omuzuna takılır sonra kuşlara atılır. Anadolu da değişik türde bu şekilde yapılır. Ananevi adet olmuş. Bebeğe Allah sağlık versin uzun ömürlü olsun diye hanımlar aralarında eğlenir. Bebeğe hediye takarlar diğer bir adı da hedik diye bilinir.
5. Şimdi derin kabın içine koyduğumuz buğdayın üzerine diğer kalan malzemeleri koyarak karıştırın misafirlere küçük tabaklar içinde ikram yapın afiyet olsun.