Diş Hediği

Diş Hediği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg hediklik buğday (aşurelik buğday değil)
• 2 kase dolusu haşlanmış nohut
• Yarım kg iç ceviz
• 1 kase toz şeker
• Tuz,karabiber,pul biber

Diş Hediği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hediklik buğdayı yıkayıp süzüyoruz.
2. Derin bir tencereye buğdayların üzerini dört parmak geçecek kadar su ilave edip,pişmeye bırakıyoruz.
3. Ben döküm tencerede bir buçuk saat pişirdim. (düdüklüde risk almayın, küçük taneli olduğu için).
4. Suyu eksildikçe sıcak su ekliyoruz,fazla suyu olur diye endişe etmeyin, pişirme işlemi bitince fazlasını süzebilirsiniz.
5. Pişen buğdaya ,pişmiş nohutu ekleyip beş on dakika sonra altını kapatıp,dinlendiriyoruz.
6. İsterseniz ceviz eşliğinde tuz,biberle, isterseniz şekerli servis yapıyoruz.

Servis yaparken kuru üzüm de ekleyebilirsiniz, güzel oluyor.

Afiyet olsun, canlarımız sağlıkla büyüsün. Ben torunuma yaptığım hedik resimlerini paylaşıyorum sizlerle. Afiyet olsun.