Dışı Kıyır İçi Kıtır Nefis Kurabiye Tarifi

Dışı Kıyır İçi Kıtır Nefis Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağı yada margarin
• Yarım su bardağı sıcak sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı yoğurdun susuz yerinden
• 1 paket vanilya
• 3,5 su bardağı un
• Kurabiyemizi yapmak için dolap poşeti ve su bardağı

İç harcı için;

• 1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
• 1 çay bardağı fındık
• 2 çorba kaşığı fındık kreması (Kahvaltılık çikolatada olabilir)

Dışı Kıyır İçi Kıtır Nefis Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle genişçe bir kabın içine dolaptan çıkarmış olduğum yağımızı ve ateşte ısıttığım sıvı yağımızın üzerine ekleyip eriyinceye kadar mikserle iyice çırpalım.
2. Şekerimizi ekleyip bir kaç dakika daha çırpalım.
3. Nişasta, yoğurdumuzu ekleyip bir kaç dakika daha çırpalım.
4. Yumurtamızı da ekleyip unumuzuda yavaş yavaş ekleyip elimizle yoğuralım.
5. 10 dakika bekletelim hamurumuz çok sert olmasın yoksa iyi sonuç alamayız yumuşak olacak.
6. Diğer yandan iç harcımızı hazırlayalım.
7. Fındığımızı robottan çekelim çok ezmeyelim, bütün malzemeleri karıştırıp hazırlayalım.
8. Kurabiyelerimizi yapmak için dolap poşeti ve bir su bardağına ihtiyacımız var.
9. Dolap poşetimizi ikiye kesip masaya alalım.
10. Resimdeki gibi mandalina büyüklüğünde hamurumuzu alalım .
11. Hamurumuzun üstüne dolap poşetimizin diğer yarısını kapatıp su bardağı yardımıyla hamurumuzu açıp iç harcını ekleyip saralım ve uç kısımlarını at nalı gibi şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
12. 175 dereceli ısınmış alt üst ayarda 30 dakika pişirelim .
13. Herkesin fırını aynı olmayabilir azıcık pembeleşince çıkarın, kontrollü olun.
14. Fırından çıkan kurabiyelerimizi pudra şekeri ile servis yapalım.