Diyabetik Diyet Fırında Kabak Mücver

Diyabetik Diyet Fırında Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy kuru soğan
• 6 orta boy kabak
• 3 yumurta
• 6 dal taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım tatlı kaşığı karbonat ( kabartma tozu kullanmıyoruz çünkü içinde mısır nişastası var. )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 300 gram kadar beyaz yağlı peynir ( yağlı peynir kilo yapmaz. yağ asla kilo yapmaz. kilo yapan şey karbonhidrattır. )
• 3 yemek kaşığı isot(varsa pul biber de olur. acılığına göre kendiniz ayarlayın. )
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım yemek kaşığı kekik
• Yarım yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay bardağı zeytinyağı ( fındık yağı ve zeytinyağı hariç diğer nebati yağlar trans yağ asidine dönüşmekte ve kansere sebep olmakta. )
• Üzeri için;
• İstenirse 1 büyük domates

Diyabetik Diyet Fırında Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Kuru soğan ve soyulmuş kabaklar rendelenir. Diğer malzemeler ile hepsi bir kapta karıştırılıp, uygun olan içi zeytinyağı ile yağlanmış bir borcama harç dökülür. 190 derecede üzeri kızarana kadar fırının alt ve fan kısmı çalıştırılarak pişirilir. Daha sonra isterseniz üzerine domates halkaları koyup bir süre daha üst ızgara ve fan açık pişirebilirsiniz. Üzerine kekik serpilip soğuyunca sarımsaklı yoğurt ile tüketebilirsiniz.

Not: Malzemelere havuç konulmaz. Çünkü havuç pişince hem diyete hem de diyabetlilere uygun değildir. Şekeri yükseltir. Kilo alımına da sebep olur.
AFİYET OLSUN.