Diyarbakır Usulü Mehir

Diyarbakır Usulü Mehir Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kasesi buğday
• 3 çorba kasesi yoğurt
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz

Üzeri için,

• İsteğe bağlı nane

Diyarbakır Usulü Mehir Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler 🌸

1. Öncelikle buğdayımızı düdüklüde 10 dakika haşlıyoruz.
2. Ayrı bir tencerede yoğurdumuzu yumurtamızı ve unumuzu iyice çırpıyoruz.
3. Birazda açılması için suda ekliyoruz.
4. Haşlanan buğdayı çorbamızı yapacağımız tencerede iyice yumuşayıncaya kadar tekrar kaynatıyoruz.
5. Üstüne biraz daha kaynar su ekleyebiliriz.
6. Yaptığımız yoğurt karışımımızı yavaş yavaş ekleyip bir yandan da kesilmemesi için sürekli karıştırıyoruz.
7. Kaynamaya başlayınca karıştırmayı bırakabiliriz. birazda tuz ekleyelim.
8. 10 dakika kadar kaynatıp altını kapatıyoruz.
   Herkese afiyetler olsun sevgiler 🌸