Diyet İçin Lahana Çorbası Tarifi

Diyet İçin Lahana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım lahana (500 gr)
• 1 adet orta boy kereviz (tercihen tamamını yada sadece saplarını doğrayabilirsiniz)
• 3 baş taze soğan
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet orta boy havuç
• 100-150 gr mantar
• 1 adet orta boy domates
• 3 adet biber
• 2-3 diş sarımsak
• 1 ya da 2 tablet tavuk bulyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 kaşık zeytinyağı
• 1 litre su

Diyet İçin Lahana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

• Kereviz, kuru soğan, taze soğan, havuç, sarımsak, biber ve mantar ince ince doğranır. 2 kaşık zeytinyağı eklenen tencerenin üstü kapatılarak kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Üzerine 1 lt sıcak su ve 2 adet tavuk bulyon ilave edilir. Domates rendelenerek, lahanalar ise ince ince doğranarak üzerine ilave edilir. Ardından lahanalar sertliğini kaybedene kadar tencerenin üstünü kapatılarak kaynatılır. Pişmeye yakın tuz, karabiber ve kekik ilave edilir. Tercihe göre içerisine yarım demet maydanoz ve kimyon da eklenebilir. Afiyet olsun.