Diyet Kısır (Siyez Bulgurlu)

Diyet Kısır (Siyez Bulgurlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı siyez bulguru
• Sıcak su
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• 3 -4 bağ yeşil soğan
• Yarım marul
• 5 -6 sap maydanoz
• Yarın demet roka
• 5 küçük domates
• 2 salatalık
• 3 yeşil biber
• Tuz
• Pulbiber
• Kimyon
• Karabiber

Diyet Kısır (Siyez Bulgurlu) Tarifi'nin Yapılışı

Hem hafif, hem lezzetli hem size uzun süre tokluk sağlayacak diyette gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bir tarifim var 😊.

1. Siyez bulgurunu tencere koyuyoruz, üzerini geçecek kadar suçla su koyup yumuşayana kadar haşlıyoruz.
2. Haşlanan bulgurları süzdürüyoruz. (mümkün olduğu kadar suyunu sızsın sulu kalmasın).
3. Başka bir kapta zeytinyağında küp küp minik doğradığımız soğanları hafifçe kavuruyoruz, salçayı ( ben domates biber salçasını karışık kullandım. Siz damak zevkinize göre salça miktarını arttırabilirsiniz de) da ekleyip kısık ayarda karıştırarak kavuruyoruz.
4. Daha sonra salçalı karışımı bulgurun üzerine döküp iyice homojen şekilde karıştırıyoruz. Bu aşamada baharatları da ekliyoruz.
5. Önce küp küp doğradığımız domatesleri ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak yeşillikleri salatalıkları da kısırlık doğrayıp hepsini harmanlıyoruz ☺️.

Afiyet olsun 😊.