Diyet Sütlaç

Diyet Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt light süt, 340 kl
• Yarım su bardağı (100 gr) esmer pirinç, 112 kl
• 2 yemek kaşığı dut pekmezi, 60 kl
• 3 yemek kaşığı bal, 92 kl (tatlı sevenler miktarı 1-2 yemek kaşığı arttırabilir)
• 3 su bardağı su, 0 kl
• 2 yemek kaşığı pirinç unu, 70 kl
• 6 kalıba ayrılırsa, 1 porsiyon: 112 kl
• Total: 674 kl

Diyet Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Pirinci yıkayıp su ile pişirin. Sütten biraz (tercihen 1 su bardağı) ayırın. Geriye kalan sütü, pekmezi, balı ve vanilyayı pişen pirincin üzerine katın. Karıştırıp kaynatın ve ayırdığınız süte pirinç ununu ekleyip erittikten sonra onu da sütlaç bazına katın. Biraz daha kaynatıp ocaktan alın ve kalıplara paylaştırın. Fırının en üst katına koyun ve altına su ekleyerek sütlaçları üzerleri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dk 180 derecede pişirin. Ben yarısını fırınladım, yarısını fırınlamayıp kaseye aldım ve buzdolabında katılaştırdım.