Diyet Yemeği Ekşili Mercimekli Kabak

Diyet Yemeği Ekşili Mercimekli Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kabak
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 büyük boy soğan
• 1 tepeleme yemek kaşığı biber ve domates salçası
• 5 diş sarımsak
• 1/3 çay bardağı ayçiçek yada zeytinyağı
• 1 limon suyu
• Tuz, karabiber, nane
• Arzuya göre yarım çay kaşığı kimyon
• Kaynar su

Diyet Yemeği Ekşili Mercimekli Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yeşil mercimekler yıkanır ayrı bir tencerede biraz diri kalacak şekilde haşlanır ve süzülür.
2. Sıvıyağ tencereye alınır ve yemeklik doğranmış soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
3. Ardından 1 tepeleme yemek kaşığı domates biber karışık salça eklenir kavurmaya devam edilir.
4. Kabukları soyulmuş kabaklar çok küçük olmayacak şekilde arzuya göre doğranır ve tencereye ilave edilir.
5. Bir kaç dakika kavrulan kabaklara mercimek ilave edilir.
6. Ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, limonsuyu ve arzuya göre kimyon ilave edilir.
7. Üzerine kadar sıcak su eklenir, kaynayınca kadar orta, kaynayınca kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
8. Kapatmadan 5 dk önce 1-2 tatlı kaşığı nane eklenir.
9. Arzu ederseniz yerken kırmızı biber ekleyin yağ yakıcı özelliği de artar.
10. Kilo aldırmayacağı için ekmeksiz istediğiniz kadar yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.