Dızmana

Dızmana Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıcağa yakın süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya(10 Gr)
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 yumurta
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 2 silme çay kaşığı tuz
• Yaklaşık 6 buçuk su bardağı un

Sosu için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Dızmana Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba sıcağa yakın sütü, ılık suyu, mayayı ve şekeri alıp çırpalım.
2. Daha sonra tuzu, yumurtayı ve sıvı yağı da katıp karıştıralım.
3. Kontrollü şekilde unu ekleyip yoğuralım.
4. Yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Un miktarı değişiklik gösterebilir.
6. Ben yaklaşık 6 buçuk su bardağı un kullandım.
7. Hamuru yarım saat kadar mayalanmaya bırakalım.
8. Süre sonunda hamurdan parçalar alıp hamuru elimizi sıvı yağa batırarak açalım.
9. İster sade ister peynir kullanarak yapabilirsiniz.
10. Hamura yuvarlak şekiller vererek yağlanmış tepsiye dizelim.
11. Bir süre daha tepsinin içinde mayalanmaya bırakalım.
12. O sıra da sosumuzu hazırlayalım.
13. Bir kaba yoğurdu, sıvı yağı ve yumurtayı alarak çırpalım.
14. Hamurların üstünü kapatacak şekilde her yerine sostan dökelim.
15. Fırında önce 100 derece de 10 dakika, daha sonra 180 derece de 20 dakika pişirelim. Nefis dızmana servise hazır 😍

Afiyet Olsun 🌼

mutfaktabiri. var ismiyle instagram sayfamı ziyaret etmeyi unutmayın ❤