- 8-10 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/dizmana-gocmen-boregi-2842187/
Dızmana (Göçmen Böreği) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant kuru maya (10 gr)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5. 5 su bardağı un
İçine;
- 1 büyük kase lor peyniri (400 gr)
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- (Lor ve sıvı yağ bir kapta çatal ile ezilip karıştırılacak)
Üzerine:
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Biz de göçmeniz ve anneannem sürekli yapar lezzeti harikadır. Yalnız buradaki yapılışı biraz dolambaçlı olmuş. Poğaça gibi yuvarlamaya, tek tek uğraşmaya hiç gerek yok. Hamurdan büyük bezeler ayırın ve oklavayla çok ince olmayacak şekilde açın. Peynirleri her yerine yayın sonra da hamuru rulo şeklinde sarın. Bıçakla 4-5 parmak kalınlığında kesip tepsiye dik şekilde dizin. Yani tepsinin üstünde peynirli iç görünecek. Her koyduğunuz parçanın üstünden parmaklarınızla hafif bastırın ki iyice yerleşsin ve peynirler dışarı taşamayacak şekilde üstü kapansın. Kes diz, kes diz zamandan tasarruf👍🏼piştiğinde de üst görüntüsü böyle poğaça gibi değil katmanları belli şekilde olur. Ayrıca peyniri hamurun ortasında kalmaz her yerine dağılır. Orijinali budur.
bu tarif ıspanaklı, kıymalı veya patatesli olur mu acaba 😊😊😊
Çok özenerek yaptım hamurum mükemmel mayalandı ama üstüne döktüğüm yoğurtlu sos yüzünden hepsini çöpe attım😢😢😢yoğurttan dolayı üstü çabuk yandı altı pişmedi alt pişsin diye tekrar koydum sulu cıvık bir şey oldu üzüldüm yani belki doğrusu odur ama benlik değil sizin ellerinize sağlık
üst yogurta kremada eklenebilir elinize sağlık
Kremayı hangi malzeme yerine eklemeliyim
bir gece önce hazırlayıp sabaha pişirsek olur mu acaba
Yumurta yasak bana bunu yumurtasız yapıp deneyen var mı? :(
geceden hamurunu yapıp dolaba koysam bir sorun yaşar mıyım deneyen varmı
Bu tarifi kıymalı yapabilir miyiz acaba? Sanırım kıymanın da kavrulması gerekir 🤔🤭
Çok lezzetli oldu, sıcağı sıcağına yenmesi gerekir. Ertesi güne kalınca bayatlıyor.
tarife tam uydum. sadece çok az daha unu artirmam gerekti. çok çok beğendik. bundan sonra favorimiz 👍 teşekkürler tarif için.
Lor peyniri yok kaşar veya beyaz peynir koysak olur mu acaba acil cevap bekliyorum lütfen
Bugüne kadar yaptığım bütün tarifleriniz beni hiç yanıltmadı bu tarifi denerken tereddüt etmiştim ama tam anlamıyla mükemmel bir lezzet teşekkürler Nesli hanım
Bir sonraki yapışımda foto atıcam mutlaka 🙏🌺
Tarifinizi bu sabah pazar kahvaltımıza denedim altı pişmedi gibi görünce ters çevirdim tekrar pişirdim o kadar lezzetli idi ki bitirdik akşamına ❤️ilk defa yaptım hep denemek istediğim bir tarifti tekrar teşekkür ederim💐
teşekkür ederim ben patatesli peynirli yaptım . Zamanım vardı on mayalanmayı da yaptım. Pişerken fırına büyük kasede suda koydum iyice nemlendi. Herkes çok beğendi.
hamuru geceden mayalasak sabah pişirmek olur mu acaba
Yaptım ve çok nefis oldu. Teşekkürler paylaşımınız için ❤😍
Ananenem ve babanemin yaptığı göçmen böreği mekanları cennet olsun paylaşımınız için çok tşk
harika bir lezzet herkes denemeli
Valla içi çiğ gibi kaldı böyle mi oluyor bilemedim 1 saattir fırında
sena anımcığım gerçek bir Bulgaristan göçmeni asla ama asla bulğar ğöçmenliğini kabul etmez siz nerelisiniz acaba
dunurannemin meşhur boregidir. o rulo şeklinde içi boş yapıp keserek tepsiye dizerdi. üzerine de bol malzeme dokerdi😋
Aslı öyledir zaten. Bizde göcmeniz anneannem babaannem annem hepsi öyle yaparlar bende öyle ögrendim.
Tepsiye yerleştirmeden önce tepsiyi yağliyor muyuz acaba
Ayyy Bulgar göçmeni olarak nasıl sevindim bu tarifi gördüğüme anlatamam 😍😍 en kısa zamanda yapcam inşallah. Teşekkür ederim tarif için. 🌸🙏🏼
Bulgar’mısınız gerçekten? Yoksa Bulgaristan göçmeni misiniz? Gerçek bir muhacir kendisine “Bulgar göçmeni” demez de o yüzden merak ettim. Eğer Bulgar göçmeni iseniz siz bu böreğe ne isim veriyorsunuz?
Benim babamın dedesi Bulgarmış. Ben melezim. Büyük dedemiz Türkiye’ye göçüp gelince biz göçmen olduk. Ama baba tarafımız çoğu bulgar kültürünü ve konuşmasını az da olsa yaşatmaya çalışıyor. Dızmana bizde de Dızmana diye geçiyor. Özel bi ismi yok yani 😊
yaptım çok lezzetli oldu içine peynir koymadim zaten yoğurttan dolayı peynirli gibi oluyor hamur mayalanınca tepsiye ceviz büyüklüğünde yuvarladım dizdim cok güzel oldu tarifbicin teşekkürler