Dızmana (Göçmen Böreği) (videolu)

Yumuşacık Lezzetli Dızmana Tarifi (videolu)
Nesli'nin Mutfağı
Nesli'nin Mutfağı
88.696 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Dızmana (Göçmen Böreği) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket instant kuru maya (10 gr)
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5. 5 su bardağı un

İçine;

  • 1 büyük kase lor peyniri (400 gr)
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • ( Lor ve sıvı yağ bir kapta çatal ile ezilip karıştırılacak)

Üzerine ;

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Dızmana (Göçmen Böreği) Tarifi Nasıl Yapılır?

Muhteşem bir tepsi böreği 😋 😋
Trakyalı olarak benden en çok beklenen tarifi istenen lezzetlerden birisiydi. İşte tam ölçülü yumuşacık dızmana tarifi 👌👌

  1. Ilık su, ılık süt ve şeker bir kaba alınır üzerine maya eklenip çırparak eritilir.
  2. Sıvı yağ, tuz ve yumurta eklenip çırpılır. Yavaş yavaş un eklemesi yapılarak hamur toparlanır.
  3. Üzeri kapatılıp 1 saat kadar mayalandırılır.
  4. Mayalanan hamurdan parçalar alınıp yuvarlanır çok büyük yuvarlaklar olmasın ki kabaracak hem küçük daha lezzetli oluyor.
  5. Bu arada bir kaseye az sıvı yağ alın elinizi yağa bandırıp yapın böyle yaparsanız daha kolay olur hem yumuşacık olur.
  6. Yuvarlanan parça sofra üzerinde yassılaştırılır bolca lor konulur kapatılır.
  7. Yuvarlak çok basık poğaça şekli gibi değil de az uzun şekilde parçalar halinde yapılıp yağlanmış tepsiye yaptıkça yan yana çok sıkıştırmadan sıralanır. Hepsi bu şekilde yapılıp bitirilir.
  8. Tepside de 15 dakika kadar mayalandırılır.
  9. Bir kapta üzerine konulacak malzemeler iyice çırpılıp sos hazır edilir.
  10. Kaşık ile her yerine denk gelecek şekilde bolca üzerine dökülür. Susam çörek otu serpebilirsiniz.
  11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar börek gibi pişirilir.
  12. Çıkardıktan sonra üzerine temiz bez örtülüp içini çekene kadar dinlendirilir sonra servis edilir 😋 😋
    AFİYET OLSUN

Dızmana (Göçmen Böreği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Dızmana (Göçmen Böreği)
Dızmana (Göçmen Böreği)
Dızmana (Göçmen Böreği)
Dızmana (Göçmen Böreği)
Dızmana (Göçmen Böreği)
Dızmana (Göçmen Böreği)
Dızmana (Göçmen Böreği)
Dızmana (Göçmen Böreği)
Dızmana (Göçmen Böreği)
Dızmana (Göçmen Böreği)
Dızmana (Göçmen Böreği)
Dızmana (Göçmen Böreği)
Dızmana (Göçmen Böreği)
Dızmana (Göçmen Böreği)
Dızmana (Göçmen Böreği)
Dızmana (Göçmen Böreği)
Dızmana (Göçmen Böreği)

Dızmana püf noktaları nelerdir?

  • Kullandığınız su ve sütün ılık olması mayanızın daha kolay aktifleşmesini sağlayacaktır.
  • Hamurunuzun üzerini güzel bir şekilde kapatarak mayalanmaya bırakmalısınız.
  • Elinizi yağa batırıp parçalar alırsanız daha kolay olacak ve hamur elinize yapışmayacaktır.
  • Hamurlarınıza şekil verip tepsiye dizdikten sonra 15 dakika daha mayalanmaya bırakırsanız daha yumuşak bir börek elde edersiniz.
  • Dızmanayı patatesli, peynirli yapabileceğiniz gibi sade olarak da hazırlayabilirsiniz.

Patatesli dızmana tarifi

  • İç harcını peynirli yaptığınız dızmanayı bir de patatesli deneyebilirsiniz. Çay ile birlikte güzel bir ikili olacak patatesli dızmanayı sizler de deneyebilirsiniz.

Dızmana kaç kalori?

  • 1 porsiyon dızmana yaklaşık olarak 225 kaloriye denk gelmektedir.

 

Beklenen Efsane Cuma geldi! Stoklarla sınırlı ürünler için hemen tıklayın.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Dızmana (Göçmen Böreği) (videolu) 06.02.2017 15:02 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 11.08.2020 17:15 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    Biz de göçmeniz ve anneannem sürekli yapar lezzeti harikadır. Yalnız buradaki yapılışı biraz dolambaçlı olmuş. Poğaça gibi yuvarlamaya, tek tek uğraşmaya hiç gerek yok. Hamurdan büyük bezeler ayırın ve oklavayla çok ince olmayacak şekilde açın. Peynirleri her yerine yayın sonra da hamuru rulo şeklinde sarın. Bıçakla 4-5 parmak kalınlığında kesip tepsiye dik şekilde dizin. Yani tepsinin üstünde peynirli iç görünecek. Her koyduğunuz parçanın üstünden parmaklarınızla hafif bastırın ki iyice yerleşsin ve peynirler dışarı taşamayacak şekilde üstü kapansın. Kes diz, kes diz zamandan tasarruf👍🏼piştiğinde de üst görüntüsü böyle poğaça gibi değil katmanları belli şekilde olur. Ayrıca peyniri hamurun ortasında kalmaz her yerine dağılır. Orijinali budur.

  • Profil fotoğrafı

    Çok özenerek yaptım hamurum mükemmel mayalandı ama üstüne döktüğüm yoğurtlu sos yüzünden hepsini çöpe attım😢😢😢yoğurttan dolayı üstü çabuk yandı altı pişmedi alt pişsin diye tekrar koydum sulu cıvık bir şey oldu üzüldüm yani belki doğrusu odur ama benlik değil sizin ellerinize sağlık

  • BüşRanın SevDikLeri

    üst yogurta kremada eklenebilir elinize sağlık

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Efsane Göçmen Böreği Orjinal Dızmana Tarifi

Efsane Göçmen Böreği Orjinal Dızmana Tarifi

10-12 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Karnıyarık Börek Tarifi

Karnıyarık Börek

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Avcı Böreği Tarifi

Avcı Böreği

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Patates Böreği Tarifi

Patates Böreği

6-8 kişilik, 45dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Makarna Böreği Tarifi

Makarna Böreği

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Lezgi Börek Tarifi

Lezgi Börek

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Gliko Erzurum Mutfağına Ait Tarifi

Gliko Erzurum Mutfağına Ait

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Tavuklu Karnabahar Köftesi Ekonomik Besleyici Tarifi

Tavuklu Karnabahar Köftesi Ekonomik Besleyici

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Rulo Börek (El Açması) Tarifi

Patatesli Rulo Börek (El Açması)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Elmalı Tatlı Çörek (Bratapfel Schnecken) Tarifi

Elmalı Tatlı Çörek (Bratapfel Schnecken)

12-14 kişilik, 2 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi
Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi

Bazen vakit darlığından bazen de lezzetinin her zaman garanti olmasından börek yaparken akla gelen ilk…

Böreğin Yanına Ne Gider? 10 Leziz Eşlikçi Tarifi
Böreğin Yanına Ne Gider? 10 Leziz Eşlikçi

Böreğin Yanına Ne Yemek Yapılır? Beş çaylarının, misafir sofralarının ya da geniş sabah kahvaltılarının hem…

Ramazana Özel Birbirinden Lezzetli 20 Börek Tarifi
Ramazana Özel Birbirinden Lezzetli 20 Börek Tarifi

Ramazanın bereketi ve sevinci üzerinizde olsun! Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak ramazan ayında iftar sofralarınıza…

Ne Yiyelim?: Ev Yapımı 20 Nefis Tarif Tarifi
Ne Yiyelim?: Ev Yapımı 20 Nefis Tarif

Kahvaltı, öğle, akşam yemeği fark etmeksiniz, bitip tükenmeyen bir ihtiyaca değiniyoruz: Ne yiyelim? İşyerinde olup…

2021 Eylül Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Eylül Ayının 30 Popüler Tarifi

Havaların tatlı bir esintiyle sonbaharı karşıladığı eylül ayının son günü. Ayın son günü demek ise…

2021 Mayıs Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Mayıs Ayının 30 Popüler Tarifi

Ramazan ayının bayrama kavuştuğu mayıs ayını geride bıraktık. Pandemi gölgesinde uzunca bir süre evlerde olduğumuz…

Üzerlik Otu (Tohumu) Faydaları, Nasıl Yakılır? Tarifi
Üzerlik Otu (Tohumu) Faydaları, Nasıl Yakılır?

Nazara Bitkisel Çözüm: Üzerlik Otu Toprağa düşen su damlaları, binbir çeşit bitki ve otun meydana gelmesini…

Fethiye’de En Doyurucu 11 Kahvaltı Yeri Tarifi
Fethiye’de En Doyurucu 11 Kahvaltı Yeri

Fethiye’nin En İyi Kahvaltı Mekanları Yeşille mavinin birbirine karıştığı yerlerden biri olan Fethiye, Muğla’nın en…

California Roll Nedir? İçindekiler, Kalorisi Tarifi
California Roll Nedir? İçindekiler, Kalorisi

California Roll: Ters Sarılmış Yengeçli Sushi Batı stili suşi, California roll yemeğini en iyi anlatan…

Alg Nedir? Faydaları, Yetiştiriciliği, Özellikleri Tarifi
Alg Nedir? Faydaları, Yetiştiriciliği, Özellikleri

Alg (Su Yosunu) Güçlü Bağışıklık Destekçisi! Bu yazımızda bilmeyenler için oldukça ilginç bir konuya değineceğiz.…

Açelya Çiçeği Bakımı, Anlamı, Çoğaltılması Tarifi
Açelya Çiçeği Bakımı, Anlamı, Çoğaltılması

Evde Açelya Çiçeği Nasıl Yetiştirilir? Renkli çiçekleri sayesinde oldukça hoş bir görüntüye sahip olan açelya…

Mantarın Yanına Ne Gider? 10 Yardımcı Tarif Tarifi
Mantarın Yanına Ne Gider? 10 Yardımcı Tarif

Mantarın Yanında Ne Yapılır, Ne Yenir? Kalabalık misafir sofralarına farklı bir dokunuş arayanlar için lezzetli…

Makarnanın Yanına Ne Gider? 10 Farklı Tarif Tarifi
Makarnanın Yanına Ne Gider? 10 Farklı Tarif

Makarnanın Yanında Ne Servis Edebilirim? Mutfakların hem pratiklik hem de doyuruculuk açısından göz dolduran başlıca…

Yozgat’ta Ne Yenir, Neyi Meşhur? 10 Mekan Tarifi
Yozgat’ta Ne Yenir, Neyi Meşhur? 10 Mekan

En İyi Yozgat Yemek & Mekan Rehberi Bozok Yaylası’nın yüksek tepelerinde kurulmuş bir Anadolu ilimiz…

Zeytin En Verimli Nerede, Nasıl Yetişir? Tarifi
Zeytin En Verimli Nerede, Nasıl Yetişir?

Zeytin Yetiştiriciliği: Gerekli Temel Bilgiler Bereketin ve birliğin simgesi olan zeytin ağacı, tek bir hasat…

Taro (Gölevez) Nedir? Şaşırtıcı 6 Faydası Tarifi
Taro (Gölevez) Nedir? Şaşırtıcı 6 Faydası

Taro (Gölevez) Bitkisi: Akdeniz'de Bir Cevher! Topraktan gelen şifalı besinler listesine bir yenisi daha eklendi.…

Stres Azaltıcı, Kaygı Giderici 12 Sağlıklı Yiyecek Tarifi
Stres Azaltıcı, Kaygı Giderici 12 Sağlıklı Yiyecek

Stresi Azaltmak İçin Ne Yemeli? Yaşamın pek çok alanında, insanlar stresli dakikalar yaşayabilir. Oluşan stres…

Pöç Nedir? Püf Noktaları, Nerede Yenir? Tarifi
Pöç Nedir? Püf Noktaları, Nerede Yenir?

Pöç: Dana Etinden Kemikli Lokum Et! Et yemeklerine ilgisi olan pek çok kişi, pöç hakkında…

Mor Baklava Nedir? Malzemeleri, Nasıl Yapılır?
Mor Baklava Nedir? Malzemeleri, Nasıl Yapılır?

Mormiks Baklava: Şeker Hastaları Yiyebilir Türk mutfağının sevilen tatlıları arasında asırlardır yerini koruyan baklava, çok…

Ankara’da Künefe Nerede Yenir? 13 Meşhur Mekan Tarifi
Ankara’da Künefe Nerede Yenir? 13 Meşhur Mekan

Ankara’da Künefenin En İyi Adresleri Özel olarak hazırlanan künefe peynirinin kullanıldığı yöresel tatlılardan biridir künefe.…

Sivilce Kurutucu: Doğal ve Hızlı 8 Yöntem Tarifi
Sivilce Kurutucu: Doğal ve Hızlı 8 Yöntem

Sivilcelerinizi Anında Kurutun! Günümüzde her yaştan insanın problemi olan sivilceler hiç olmadık zamanlarda çıkıp canınızı…

En Yüksek Östrojen İçeren 10 Mucizevi Besin Tarifi
En Yüksek Östrojen İçeren 10 Mucizevi Besin

Östrojen Hormonu Doğal Yollarla Nasıl Artırılır? Hormonlar vücudun yapı taşlarından biridir ve vücut fonksiyonlarının çalışmasına…

1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi

Şok Kahve Diyeti ile Her Gün 1 Kilo! Zayıflamak isteyenlerin sık sık tükettiği kahve, yağ…

Et Mühürleme Nasıl Yapılır? Teknikleri ve Püf Noktaları
Et Mühürleme Nasıl Yapılır? Teknikleri ve Püf Noktaları

Lezzet İçin Doğru Seçim: Et Mühürleme Sağlıklı yaşamın sırrı düzenli ve dengeli beslenmeden geçer. Doktorlar…

Ülkenin En İyi 16 Karadeniz Lokantası Tarifi
Ülkenin En İyi 16 Karadeniz Lokantası

Karadeniz Mutfağının Leziz Adresleri Balık etleri ve sebzelerle lezzetlenen Karadeniz mutfağı, birbirinden farklı iştah açan…

Meyve, Sebze ve Yeşillikler Uzun Süre Nasıl Saklanır? Tarifi
Meyve, Sebze ve Yeşillikler Uzun Süre Nasıl Saklanır?

Meyve ve Sebzeleri Doğru Saklama Yöntemleri Market dönüşü mutfağa girdiğinizde, aldığınız sebze ve meyvelerin uzun…

İstanbul’un En İyi 20 Balık Restoranı Tarifi
İstanbul’un En İyi 20 Balık Restoranı

İstanbul’da Lezzetli Balık Nerede Yenir? Marmara Denizi’nin İstanbullu halka sunduğu nimetlerden biri de çok faydalı…

Tarifler Geri
Videolar Geri