Dizmana

Dizmana Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket maya
• Un

İç harcı:

• Kaşar rendesi
• Dilediğiniz 100 gram kadar peynir
• Maydanoz
• Pulbiber

Böreğin sosu:

• 1 yumurta sarısı +1 yumurta
• Yarım su bardağı eritilmiş margarin veya tereyağ
• 1 su bardağı yoğurt

Dizmana Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabımıza ılık su ve ılık sütümüzü ve diğer malzemelerimizi ekleyelim ve karıştıralım.
2. Daha sonra unumuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim ve bunu mayalanması için bekletelim
3. Mayalanan hamuru içine iç harcımızı ekleyip yuvarlak şekillerde yağlanmış tepsiye koyalım.
4. Daha sonra 100 derecelik fırına hamurumuzu yeniden mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurumuzu çıkarıp erittiğimiz margarini yumurtaları ve yoğurdu ekleyelim ve bunu mayalanan hamurumuzun üzerine dökelim.
6. 180 derecelik fırında pişirelim.