Dızmana (Göçmen Böreği)

Dızmana (Göçmen Böreği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket yaş maya
• Alabildiği kadar un
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı tepeleme tuz

Arasına Sürmek İçin ;

• Sıvı yağ
• Beyaz peynir

Üzerine ;

• 5 kepçe yoğurt
• 2 paket krema
• 1 çay kaşığı tuz

Dızmana (Göçmen Böreği) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.

1. Ilıttığımız sütün içerisine mayayı ve şekeri koyup, biraz mayalanmasını bekleyelim.
2. Yoğurma kabına yumurtaları ve yoğurdu daha sonra mayalı sütü ilave edip, karıştıralım.
3. Unu ve tuzu da ilave edip, yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru mayalanmaya bırakalım.
4. Hamur mayalandıktan sonra bezeler kopararak hamuru dar uzun olacak şekilde açalım.
5. Açtığımız hamurun üzerine sıvı yağ sürelim, beyaz peynir çok olmayacak şekilde serpiştirelim.
6. Rulo şeklinde dolayalım. 3 parmak genişliğinde keselim.
7. Yağlanmış tepsiye dikine gelecek şekilde hafif aralıklı dizelim.
8. Tepside mayalandıktan sonra, bir kasede hazırlamış olduğumuz yoğurt krema karışımının yarısına yakınını üzerine sürelim.
9. 250 derece ısınmış fırına tepsiyi sürelim.
10. Hamurun üzeri hafif renk almaya başlayınca 180 dereceye fırının ayarını düşürelim.
11. Üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkınca kalan yoğurtlu karışımı üzerine sıcakken sürelim.
12. Tekrar kapatmış olduğumuz sıcak fırına harcını emmesi için koyalım.
    Afiyet olsun. ♨️♨️