Dızmana Tarifi

Dızmana Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5,5 su bardağı un

İç harcı için

• 400 gram lor peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üst sosu için

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Dızmana Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yoğuracağımız kabımıza su, süt, şeker, tuz, maya’yı ekleyip karıştıralım.
2. Ardından yumurta, sıvı yağ’ıda ekleyip çırptıktan sonra unumuzdan yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğuralım.
3. Üzerini kapatıp 40 dk mayalandıralım !!!.
4. İç harcı için lor peynirinin içine sıvı yağ ve tuz ekleyip çatalla ezelim.
5. Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğündeki parça koparıp parmak uçlarımızla avucumuzun içine bastırarak açalım.
6. Ortasına iç harcından ekleyip hamuru kapatalım yuvarlayıp kapattığımız kısım alta gelecek şekilde yağladığımız fırın kabına yerleştirelim.
7. 15 dk daha böyle mayalandırdıktan sonra üst sosu için malzemeleri çırptıktan sonra üzerine gezdirelim ve önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişirelim. !!!. Afiyet olsun 💕.