Doğal Katkısız Nar Ekşisi Yapımı

Doğal Katkısız Nar Ekşisi Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• İstediğiniz Kadar Ekşi Nar Ben 50 Kg Yaptım

Doğal Katkısız Nar Ekşisi Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar ben nar ekşimi ,üzüm pekmezimi, biber ve domates salçamı, pul biberimi kendim yaparım doğal katkısız mis gibi olur gönül rahatlığı ile kullanırım. Geçenlerde de tesadüfen nar ekşisi yapıyordum mola saatinde bir arkadaşımın tarifine yorum yaptım ve nar ekşisi kaynattığımı söyledim. Arkadaşımda ablacım nasıl yapıyorsun nar ekşisini sayfanda var mı diye sordu. Bende hatırın için paylaşırım demiştim. Şimdi de paylaşıyorum umarım bir çok arkadaşımın işine yarar bu tarif.
O zaman buyurun başlayalım 👇👇👇👇👇
Arkadaşlar istediğimiz kadar narı alıp tek tek yıkayalım ardından narı fotoğraftaki gibi 2ye bölelim elimize alıp ters çevirip üzerine büyük bir tahta kaşıkla veya küçük bir oklava ile vuralım taneleri düşüyor. Ardından içine düşen acı sarı yapraklar var ya narın içinde bulunan onları seçelim ve taneleri bir rondoya koyalım çekelim suyu çekirdeğinden ayrılsın. Ardından suyunu posasından ayırmak için bir süzgeçten geçirelim süzgeçten geçirdikten sonra çıkan suyu bir ince elek ile tekrar süzelim ardından uygun büyük bir kaynatma kabına alıp kıvam alıncaya kadar kaynatalım kıvamını fotoğrafta göstermeye çalıştım zaten bir çoğunuz kıvamını biliyorsunuzdur. Arkadaşlar her 10 kg nardan 1 kg nar ekşisi çıkıyor. Ben aynı yöntemle tatlı nardan nar pekmezi kaynatıyorum harika şifa deposu oluyor. .
Ardından kaynattığımız ekşimizi temiz kuru bir tencereye alalım üzerine bir tülbent örtelim soğuyuncada kuru temiz cam bir kavanoza doldurup kapağını kapatalım ekşimiz hazır. Deneyecek arkadaşlara kolay gelsin Afiyet sağlık olsun Sevgiyle kalın.

Not; Arkadaşlar eğer yapacak arkadaşlar varsa nar ekşimiz kaynarken kıvamına geldiği zaman zeytinyağı kıvamında olması lazım zeytinyağı kıvamına geldiğinde olmuş demektir soğudukça kıvam alır yapacaklara kolay gelsin sevgiler.