Öncelikle tüm sağlıklı katkısız beslenmek isteyenlere bir önerim var, dışarıdan hazır olarak alınan çoğu severek yediğimiz ürünleri evde yapabilmek mümkün, sadece biraz emek ve araştırma gerekiyor, ve çoğu ürün de öyle çok zaman alıcı şeyler değil, özellikle çocuğu olan annelere sesleniyorum mümkün olduğu kadar dışarıdan almayın yapamıyorsanız da bırakın o kimyasallar vücuduna gireceğine o tatları hiç bilmesinler. Gelelim süt piştikten sonra hazırlaması toplamda 2 dakikayı almayacak krem peyniri tarifimize.
Çiğ olarak (arı belgeli tavsiye ederim) aldığımız sütümüzü kaynama noktasına geldikten sonra 15 dakika daha kaynatalım.
Sonra ocağın altını kapatmadan bir tane limonun suyunu sütün içerisine döküp ocağın altını kapatıyoruz.
Sütün pıhtılaşıp birbirine toparlanması için biraz bekliyoruz, ama sıcaklığında geçmesine de izin vermiyoruz, tereyağını eritecek kadar sıcak kalması yeterli.
Peynirimizi süzüyoruz.( Altta kalan peynir altı suyunu atmıyoruz, oda sıcaklığında gelince dolaba kaldırıp çorbalarımız da hamur işlerinde kullanıyoruz)
Süzülen pıhtıyı rondoya alıp yaklaşık silme 1 tatlı kaşığı kadar tuz ve 1 yemek kaşığı tereyağıyla birlikte çalıştırıyoruz.
Kıvam alana kadar çekiyoruz. Sonrası afiyet bal şeker olsun 😍Püf noktaları:-UHT paket sütten kıvamı ve tadı güzel olmuyor-çiğ sütü soğutup kaymağını aldıktan sonra pıhtılaştırırsanız kıvamı çok katı ve yağsız oluyor-Sirke ile denemedim ama ekşimtırak olur diye düşünmekteyim.
Ev Yapımı Katkısız Krem Peynir Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Krem Peynir Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
Lor peynirinden krem peynir yapımında kıvamını açmak için bir kepçe kadar peynir altı suyundan ilave edebilirsiniz.
Kalan peynir altı suyunu çorbalarda, makarnalarda kullanmak için dolaba kaldırabilirsiniz.
Gerçekten çok güzel oluyor. Ben de bu şekilde yapıyorum. Hatta yaptığımda ikiye ayırıyorum peynirimi. Yarısını bu şekilde sade bırakıyorum, diğer yarısını 1 diş sarımsak, bolca maydanoz ve dereotu, biraz zeytinyağı ve arzuya göre pul biber ile çekiyorum. Strech film ile yuvarlak şekil verip soğuyunca dilimleyerek servis ediyorum. Nefis oluyor. Tavsiye ederim.
Soğunca dilimlenecek kadar katı mı oluyor? Benim de bir keresinde katı kalmıştı ben de dilimleyerek yedim o da ayrı bir lezzet oluyor aslında😍 deneyeceğim bende teşekkür ederim tavsiyeniz için 🤗
Aslında çok katı olmuyor. Nasıl desem sürülecek kadar akıskan değil ama kaskatı da değil. Aslında yumuşaklığını siz ayarlayabilirsiniz. Baktınız çok katı içine peynir altı suyu ekleyebilirsiniz. Ben yaparken bakıp karar veriyorum. Tabi soğuyunca biraz daha kıvam alıyor bunu da dikkate almak gerek.
bende daha önce bir tarif denedim. normal beyaz peyniri çatalla ezdim maya olarak onu kullandımm…kaynamış ılımış köy sütüne yoğurt mayalar gibi katıp mayaladım 3 4 saar sonra dolaba kalırdrdım sonra tülbente kotup süzdürdüm…süzme yoğurt gibi ama peynir tadında labne oldu** missss*
Harika ellerinize sağlık 🤗 ben dışarıdan hiç birşey eklemeden nasıl yapılır diye düşünürken bu tarifi çıkardım ❣️ labne tarifleri vardı heryerde ama hiç katıksız olsun istedim, bu tarifi de deneyin bekletmeden uzun zaman almadan hızlıca oluyor 💕
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Gerçekten çok güzel oluyor. Ben de bu şekilde yapıyorum. Hatta yaptığımda ikiye ayırıyorum peynirimi. Yarısını bu şekilde sade bırakıyorum, diğer yarısını 1 diş sarımsak, bolca maydanoz ve dereotu, biraz zeytinyağı ve arzuya göre pul biber ile çekiyorum. Strech film ile yuvarlak şekil verip soğuyunca dilimleyerek servis ediyorum. Nefis oluyor. Tavsiye ederim.
Soğunca dilimlenecek kadar katı mı oluyor? Benim de bir keresinde katı kalmıştı ben de dilimleyerek yedim o da ayrı bir lezzet oluyor aslında😍 deneyeceğim bende teşekkür ederim tavsiyeniz için 🤗
Aslında çok katı olmuyor. Nasıl desem sürülecek kadar akıskan değil ama kaskatı da değil. Aslında yumuşaklığını siz ayarlayabilirsiniz. Baktınız çok katı içine peynir altı suyu ekleyebilirsiniz. Ben yaparken bakıp karar veriyorum. Tabi soğuyunca biraz daha kıvam alıyor bunu da dikkate almak gerek.
Çok pratik ve sağlıklı olmuş ellerinize sağlık, en kısa zamanda yapmaya çalışacağım selam ve sevgiler.
Teşekkür ederim ☺️ şimdiden afiyet olsun
bende daha önce bir tarif denedim. normal beyaz peyniri çatalla ezdim maya olarak onu kullandımm…kaynamış ılımış köy sütüne yoğurt mayalar gibi katıp mayaladım 3 4 saar sonra dolaba kalırdrdım sonra tülbente kotup süzdürdüm…süzme yoğurt gibi ama peynir tadında labne oldu** missss*
Harika ellerinize sağlık 🤗 ben dışarıdan hiç birşey eklemeden nasıl yapılır diye düşünürken bu tarifi çıkardım ❣️ labne tarifleri vardı heryerde ama hiç katıksız olsun istedim, bu tarifi de deneyin bekletmeden uzun zaman almadan hızlıca oluyor 💕
merhaba ellerinize sağlık…yalnız tereyağı koymadan olmuyor mu kolesterol bakımından tsk ederim
uzun süre saklamak için ne yapmak gerekir ?
Maalesef Lezzet olarak markettekilerle alakası yok kıvamı güzel oldu fakat tadı sürülebilir lor tadıydı krem peynir ve ya labne tadı asla yok
gece gece üşenmedim yaptım çok güzel oldu ellerinize sağlık 🙏
Denedim mükemmel oldu artık satın almaya gerek yok bu tarifi yaparım artık aklımda 👌👌❣️
buzluktaki lordan olur mu bilginiz var mı acaba
acaba dolapta ne kadar süre saklanabilir.
Markette satılan günlük sütlerden oluyor mu acaba? Uht ile olmuyor yazmışsınız.
hazır sütten olurmu acaba diğerini bulamıyoz
ben denedim hazır sütten olmuyor katkı maddesi çok olduğu için hemen ekşimiyor
Mərhaba bəndə dənədim çok güzel oldu😊😊😊😊❤️❤️❤️❤️❤️
Sütünüz mü çok yağlı, tereyağı mı çok koydunuz? Birebir tarifi uyguladım, sürülebilir lora benzedi, hiç alakası yok
tarif icin tesekkurler. sadece kesilmesi garanti olsun diye limonunu biraz fazla kullandim, hafif eksimtrak oldu. ama cok iyi cok tesekkurler
benim ki çok tuzlu oldu ne yapsam düzelir sizce???
tuzlu tereyağı olur mu?
merhaba tereyağını eritecek kadar demişsiniz ama tereyağını ne zaman koyacağımızı söylememişsiniz, öğrenebilir miyim lütfen?
5.maddede yazıyor dikkatli okursanız tuz ve tereyağı pıhtının üstüne koyulup robottan çekiliyor daha önce yapmıştım biz beğendik gayet
Geri kalan suyu napalım çiçeklere döksek fayda görür müyüz? Boşuna ziyanlık olmasın
Ben şimdi yaptım ama kıvamı çok cıvık oldu boza gibi falan sabah misafirim için yapmıştım nedeni ne olabilir acaba kurtarabilir miyim
Suyu tam süzülmemiş olabilir. Dolapta durunca katılaşabilir. Olsun emeğinizle yaptığınız.
Herhalde düzgün süzemedim katılaşmadı maalesef
Çok güzel oldu. Tarif için teşekkürler 😊
market sütü olurmu
Ayrıca ben köyden gelen inek sütü ile yaptım tadı da kıvamı da gayet başarılı 👍İnek sütü ile deneyecekler için belirtmek istedim ☺️