Doğal Kayısı Suyu

Doğal Kayısı Suyu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kayısı
• Yarım su bardağı şeker
• Su

Doğal Kayısı Suyu Tarifi'nin Yapılışı

Annemin tarifini genelde göz kararı yaparım elimden geldiğince paylaşmak istedim. Kış için hazırlıklar başladı malum, bahçemizde yetişen kayısıları bu şekilde değerlendirelim dedim.

1 kilo kayısıyı yıkayıp çekirdeklerini çıkarıyoruz. Tencereye koyduğumuz kayısıları üstüne çıkacak kadar su koyup kaynatıyoruz. Kesinlikle bu aşamada şeker koymuyoruz. Kışa hazırladığımız için kavanozlara sıcak sıcak kapatıyoruz. Tarifimiz bütün kış açıp açıp meyvesuyumuzu hazırlamak için hazır :)

Ancak bir kaç dokunuş daha lazım olacak :) Açtığımız kavanozu elekten üstüne su ekleyerek eze eze geçiriyoruz. Ben 1 e 1 oranında su kullanıyorum siz kıvamına göre ekleyebilirsiniz. Elekten geçirdiğimiz karışıma yarım su bardağı şeker koyuyoruz. Damak tadınıza göre şekeri artırıp azaltabilirsiniz.

Ben kış için hazırladığımdan biraz uzun bir tarif oldu ama eğer taze taze tüketmek isterseniz kayısıyı kaynatırken suyu biraz daha fazla koyup elekten geçirdikten sonra şekerini ekleyip soğuması için buzdolabında saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun :)