Doğrama

Doğrama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kabak
• 1 patlıcan
• 7-8 domates
• 1 patates
• 3-4 diş sarımsak
• 1 soğan
• 4-5tane biber
• 1 havuç
• Tuz

Doğrama Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğan, patates ve havuç yağ ile birlikte kavrulur kısık ateşte. Hepsi bir anda birlikte kavrulur. Sebzeler biraz yumuşayınca diğer sebzelerin hepsi bir anda eklenir tuz atılır yarım su bardağı su eklenir ve yüksek ateşte kaynatılır. Kaynamaya başlayınca altı kısılır kapağı kapatılır ve kendi kendine pişirilir. Arada bir karıştırıp kendi damak zevkinize göre yumuşaklığını ayarlayın. Ben bayağı bir pişirdim. Afiyet olsun.