Döküm Tencerede Patatesli Tavuk Pirzola

Döküm Tencerede Patatesli Tavuk Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet tavuk pirzola
• 4 adet ortaboy patates
• 2 çorba kaşığı cajun baharatı
• 1 çorba kaşığı tavuk çeşnisi
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 2 çorba kaşığı zeytinyağ

Döküm Tencerede Patatesli Tavuk Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirzolaları baharatlar, ince ince doğradığımız sarımsak ve zeytinyağ ile elle yada kaşık yardımıyla karıştırıp,kapalı bir kapta, en az 1 saat buzdolabında dinlendirmeye bırakıyoruz.
2. Tavukları dinlendirdikten sonra, patatesleri soyup,kalın parmak şeklinde keserek tavukların yanına koyup hepsini iyice karıştırıyoruz. (ben cajun baharatını çok sevdim. Eti daha çok lezzetlendiriyor. )
3. Patatesleri döküm tencerenin tabanına tavuklara yatak yapmak için diziyoruz. (pişme sırasında tavukların suyu patatesleri daha da lezzetlendirecektir. )
4. Tavukları üzerlerine diziyoruz.
5. Tencereye malzemelerimizi dizme safhasında fırınımızı 200 derecede altlı,üstlü fanlı açıp ısınmasını sağlıyoruz.
6. Son olarak tereyağını parça parça tavukların üzerlerine koyuyoruz. İyice ısınan fırına tencereyi sürerek, 30 dakika tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde pişmeye bırakıyoruz. 10 dakika kadar tencerenin kapağı açık bir şekilde pişiriyoruz. (kapağın açık olmasının nedeni tavukların üst kısmının iyice kızarmasını sağlamak.
7. İyice piştiğinden emin olduktan sonra fırınımızı kapatıp 1 saat kadar dinlenmeye alıyoruz.

Yerken ağzınızda dağılan,çok lezzetli,çok pratik ve oldukça basit neredeyse hiç zahmetsiz bir yemek. İlk defa döküm tencerede denedim. Her zaman fırın tepsisinde yapardım. Ama kesinlikle döküm tencerede daha da lezzetli oluyor. Eşimin ilk lokmayi agzına attığındaki yorumu muhteşem olmuştu.

Afiyet olsun.