Dolamalı Muhteşem Pastam

Dolamalı Muhteşem Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 5 yumurta
• 4 fincan şeker
• 1 fincan ılık su
• 1 fincan sıvı yağ
• 5 fincan un
• Kabartma tozu
• Vanilya

Muhallebisi için;

• 4 bardak süt
• 1 bardak şeker
• 1 kaşık nişasta
• 3 kaşık un
• Vanilya
• Kremşanti
• 1 kaşık margarin
• 1 paket çikolata sosu
• 1 paket kakaolu pasta kreması

Dolamalı Muhteşem Pastam Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle muhallebiyi pişirerek başlıyoruz.
2. Verilen muhallebi malzemelerini şeker, süt, un, nişasta bunları koyulaşana kadar pişirelim.
3. Söndürünce vanilya ve margarini ekleyip, karıştıralım.
4. Ilınmaya bırakalım.
5. Sonra toz şantiyi ekleyip, 5 dakika mikserle çırpalım.
6. Pandispanyasına yumurta ve şekeri tamamen eriyene kadar çırpalım.
7. Sırasıyla ılık suyu sıvıyağı ekleyip, çırpalım ve elenmiş unu kabartma tozunu vanilyayı katalım, çırpmaya devam edelim.
8. Yağlı kağıt serilmiş büyük fırın tepsisine dökelim.
9. İnce bir tabaka olacak. 20 dakika 160 c de pişen hamur ilk sıcaklığı çıkınca 1 su bardağı soğuk sütü kaşıkla kekin üzerine gezdirelim.
10. 1 paket kakaolu pasta kremasını üzerindeki ölçüye göre süt ile çırpalım.
11. Uzunlamasına 4 eşit parçaya kekimizi bölelim ve pasta kremasını üzerine eşit şekilde yayalım.
12. Parçaları yavaşça tek tek kaldırıp, kol böreği gibi kendi etrafına dolayıp, birleştirelim.
13. Elimizlede birleştirirken biraz yapışmasını sağlayalım.
14. Yapmış olduğumuz muhallebiyi pastanın üzerini tamamen kaplayacak şekilde sürelim.
15. Çatalla yan taraflarına çizikler atıp, şekilledirelim.
16. En üstüne de 2 bardak ile pişirip, soğuttuğumuz çikolata sosunu dökelim.
17. Hafifçe kenarlarından akıtalım. Bir gece önceden yaparsak daha iyi sonuç alırız. Afiyet olsun.