Dolgulu Haşhaşlı Kurabiyeler

Dolgulu Haşhaşlı Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr oda sıcaklığında tereyağ
• 125 gr pudra şekeri
• 1 paket vanilin şekeri
• 4 damla bitter-badem aroması
• 1 cimdik tuz
• 300 gr un
• 1 paket (250 gr) pastalık haşhas karışımı (mohnback veya normal haşhaş)

Arasına:

• Dilediğiniz marmelat/reçel (ekşi olması ayrı bir lezzet verecektir)

Üzerine:

• Fil dişi kuvertürü (dilerseniz bitter veya sütlüde kullanabirsiniz ama ben fil dişi tavsiye ederim daha çok yakışıyor)

Dolgulu Haşhaşlı Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağını mikser ile ezin. Aromayı, tuzu, pudra ve vanilin şekerini azar azar ekleyerek devam çırpın. Un ve haşhaşı, azar azar ve ayrı ayrı ekleyerek pürüzsüz hamur olana kadar devam çırpın. Krem şanti torbasına yuvarlak kafa takın ve hamuru içine koyun. Resimde görüldüğü gibi ufak daireler sıkın (eşit miktarda ve aynı büyüklükde). Önceden ısıtılmış 180 ° C fırında 12 dk pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Kuvertürü benmari usülü eritin. Marmelatı/reçeli kurabiyenin düz tarafına sürün ve başka aynı büyüklükte kurabiye ile kapatın. Çikolataya bandırın ve donmaya bırakın.

Kolay gelsin

Afiyetler olsun