Dolgulu Kıyır Kurabiye

Dolgulu Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 250 gram tereyağı (Ya da margarin)
• 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 4-4.5 su bardağı un

İç malzemesi için;

• 3 adet elma
• 1 avuç kuru üzüm
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ufaltılmış ceviz içi

Üzerine ;

• Pudra şekeri

Dolgulu Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikler iç harcı hazırlayalım. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim.
2. Sıvıyağ şeker üzüm ve elmaları bir tavaya alalım ocağa koyalım suyunu çektirip tarçın ve cevizi ekleyip bir iki tur çevirelim altını kapatalım.
3. Hamur için tüm malzemeleri bir kaba alalım kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Unu kontrollü koyalım.
4. Mandalinadan daha küçük parçalar koparıp elimizle yuvarlak açıp içine harç koyup rulo şeklinde saralım ay şekli verip tepsiye dizelim.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.
6. Soğuyunca pudra şekeri ile süsleyelim. Afiyetle😊😊.