Dolgulu Pasta

Dolgulu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağına yakin un

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 su bardağı şeker
• 125 gr margarin
• 1 paket vanilya

Üzerine;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Dolgulu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar ve şeker çırpılır. Üzerine yağ eklenip tekrar çırpılır.
2. Un, kakao ve kabartma tozu eklenerek spatula veya kaşıkla karıştırılır. Hazır olan hamur 180 derecede 20 dk pişirilir.
3. Kreması için olan malzemeler vanilya ve yağ hariç pişirilir.
4. Ocaktan alınıp yağ eklenir ve eriyene kadar karıştırılır. Krema ılındıktan sonra içine vanilya katılır ve mikserle 5 dk kadar çırpılır.
5. Kek ılıdıktan sonra iki pasta tabanı olacak şekilde ortadan kesilir.
6. Bir parçası çukurca bir kabın içine koyulur. (ılıkken koymazsanız kırılır ) Elle hafifçe bastırılarak kabın şeklini alması sağlanır.
7. İçine krema dökülür ve diğer tabanla kapatılır. (fazla gelen yerleri kesin ) Bu şekilde buzdolabında 1 saat bekletilir.
8. Sonra servis tabağına ters çevrilir ve üzeri hazırlanan krem şanti ile süslenir. Afiyet olsun.