Dolgulu Sürpriz Kek Tarifi

Dolgulu Sürpriz Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kakao (25 gr)
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı+2 yemek kaşığı un

Muhallebisi için:

• 2. 5 su bardağı süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Dolgulu Sürpriz Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kek hamurunu hazırlayalım. Kekimizi fırına verdikten sonra da muhallebisini hazırlayalım.
2. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
3. Üzerine süt ve yağ ekleyip karıştıralım.
4. Son olarak ta kuru malzemeleri yani un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
5. Altını yağladığımız kelepçeli kabımıza ya da fırın kabımıza kek harcını dökelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk pişmeye bırakalım.
6. Muhallebi için; süt, şeker, un, nişastayı tencereye alıp karıştıralım ve ocağımızın altını yakalım.
7. Koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
8. Pişen muhallebiyi ocaktan alıp bir paket toz krem şanti ekleyip karıştıralım.
9. Kekimiz pişene kadar ara ara karıştırarak soğumaya bırakalım.
10. Kek fırından çıktıktan sonra kabımızdan çıkartıp kenarları kalacak şekilde orta kısmını boşaltalım.
11. Çanak şekli verdiğimiz kekin içerisine hazırladığımız muhallebiyi dökelim. İyice soğumasını bekleyelim.
12. Soğuyan muhallebinin üzerine ortasından çıkardığımız keki ufalayıp üzerine serpelim bastıralım.
13. Bu şekilde en az 4-5 saat dolapta dinlendirelim ki tamamen soğusun. Hatta bir gün bekletirseniz daha güzel sonuçlar alırsınız.
14. Servis edeceğimiz zaman ters çevirelim pürüzlü kek ufaladığımız kısmı alta gelsin alttaki düz zemin üste gelsin.
15. Üzerine pudra şekeri serpip dilimleyip servis yapalım. Çok çok kıvamında usandırmayan bir pasta. Afiyet olsun;)