En Pratik Muhallebi Dolgulu Kek

Klasik keklerden farklı olan lezzetiyle, damak tadınızda yer edecek muhteşem muhallebi dolgulu kek tarifimi sizlerle paylaşıyorum. İki renkli görünümüyle sofralarınızı şıklığı ile süsleyecek, gözlere hitap ederek, lezzeti ile de damaklarınızı şenlendirecek muhallebi dolgulu kek tarifini denemenizi tavsiye ederim.

Kakaolu keki ve sade muhallebisi ile  kremşanti kaplı muhallebi dolgulu kek tarifi fazla kalorili olsa da, nefis görünümüne dayanamayacağınız bir lezzet. Kolaylıkla hazırlayıp dolapta dinlenmeye bırakabileceğiniz, misafirleriniz ve ailenizle sofralarınızda enfes tüketebileceğiniz bir tarif. Muhallebi dolgulu kek tarifini deneyenlere şimdiden afiyet olsun. :)

Malzemeler

Kek için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un

Muhallebisi için:

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı(50 gr) tereyağı veya margarin
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker

Üzeri için :

• 1 su bardağı süt
• 1 poşet kremşanti

Hazırlanışı

1. Öncelikle kek hamurunu çırpmakla işe başlayın. Bunun için yumurta ve şekeri çırpma kabına alıp bir güzel çırpın.
2. Ardından sıvı malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Unu, kakaoyu, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip iyice çırptıktan sonra, yağlanmış dikdörtgen borcama eşit şekilde yayın.
4. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kekinizi fazla kurutmadan kürdan testi yaparak pişirin. Soğuması için bir kenarda bekletip, muhallebiyi hazırlayın.
5. Bunun için, tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alıp muhallebiyi pişirin.
6. Ocaktan indirdikten sonra vanilya ve tereyağını ekleyip bir güzel çırpın.
7. Soğuyan kekinizin üzerinden oyacak yardımıyla daireler çıkarın.
8. Hazırladığınız muhallebiyi, oluşan yuvarlak boşluklara doldurun.
9. Oda ısısında soğuduktan sonra hazırladığınız kremşantiyle üzerini kaplayıp, iyice soğuması için buzdolabına kaldırın.
10. İyice soğuduktan sonra dilediğiniz gibi sunuma hazırlayıp, dilimleyerek servis edin.

Ben, içerisinden çıkardığımız kekleri farklı bir tarif hazırlamak için süslemede kullanmadım. Siz dilerseniz içinden çıkardığımız kekleri rondodan geçirip, üzerine serpiştirerek de servise hazırlayabilirsiniz. Vakit bulursam, nasıl değerlendirdiğimi paylaşırım. Mükemmel, yumuşacık keki, nefis muhallebisiyle beğeneceğinizi düşündüğüm bir lezzet. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun♡♡♡

İçinden çıkardığım kekleri, İKRAMLIK LOKUM KEK tarifimi inceleyerek nasıl değerlendirdiğimi görebilirsiniz”

Muhallebi Dolgulu Kek Tarifinin Püf Noktaları ?

1. Kekin güzel kabarması için malzemelerin oda ısısında olmalıdır.
2. Şekerle, yumurta iyice homojen haline gelene kadar çırpılmalıdır.
3. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozu elenerek eklenmelidir.
4. Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırırsanız muhallebide topaklanma olmayacaktır.
5. Muhallebi kekin üzerine ilk sıcaklığı geçtikten sonra dökülmelidir.
6. Oyma aparatınız yoksa kaşık veya bıçak kullanarak küçük küçük daireler yapabilirsiniz.

Muhallebi Dolgulu Kek Ne Kadar Süre Dinlenmelidir?

Hazırladığımız pastanın muhallebisi ve kekiyle güzelce oturup dinlemesi için yaklaşık en az 2 saat dolapta dinlenmesi gerekir.
Yalnız benim tavsiyem önceden hazırlayıp 1 gün  dolapta dinlenip bekletilirse daha lezzetli oluyor. Denemenizi tavsiye ederim. :)

Muhallebili Kek Tarifi Kaç Kaloridir? 

Yaklaşık orta bir dilim muhallebi dolgulu kek 350 kcal dır. Şeker ve un miktarı fazla olduğu için diyet yapanların ve diyabetik hastalığı olanların tüketmemesi gerekir. Tüketen kişiler de fazla ve çok sık tüketmemeye özen göstermelidir.

Bu video Yeliz'in Tatlı Mutfağı tarafından gönderilen Muhallebi Dolgulu Nefis Kek adlı tariften hazırlanmıştır.