Dolma

Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 10-12 adet dolmalık biber domates
• 1. 5 su bardağı pirinç
• 1. 5 su bardağı bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı su
• Reyhan ,nane, pulbiber, isot
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• İsteğe göre yeditürlü

Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Dolmalık biberlerin sapını çıkarın iç harcı için pirinçi ve bulguru tavaya alın, kavurun soğanı küçük küçük kavurup iç harca ekleyin, salçayı da ekleyip iyice kavurun. Baharatları ekledikten sonra 1 çay bardağı suyu da ekleyip çekene kadar kısık ateşte pişirin. Biberlerin içini doldurup domatesle üzerini kapatın tencereye dizmeden önce en alta soğanı halka halka yapıp yerleştirin üzerine kapak ve ya tabak koyun yarıya kadar su dökün, çekene kadar kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.