Dolmalık Acur Kurutması

Dolmalık Acur Kurutması Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo taze dolmalık acur
• 1 çorba kasesi kaya tuzu
• 5 litre su

Acuru Oymak İçin ;

• Oyacak
• Yorgan sırma ipi
• Çuvaldızdan daha küçük orta boyda iğne

Dolmalık Acur Kurutması Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

1. Önce acurlarımızı baş kısmından kesiyoruz.
2. Hepsini aynı şekilde eğri olmayacak şekilde kesip oymaya başlıyoruz.
3. Hepsini oyduktan sonra suyun içine kaya tuzunu ekleyip iyice eritiyoruz.
4. Oyduğumuz acurları tuzlu suya ekleyip bir saat beklemiyoruz iyice içine tuzlu suyun girmesi gerek sonra teker teker çalkalayarak tuzlu suyu içlerinden boşaltıp uygun bir sepete alıyoruz.
5. Daha sonra iğneyi ipliğe geçirip tek tek acurların ortasından geçirip diziyoruz.
6. Hepsi bitince balkonunuzun güneş gören tarafından demirlerine bağlayıp kurumaya bırakıyoruz. Herkesin balkonu farklı güneş görebilir o yüzden iyice kurumasını bekleyin. zamanı gelince de dolması yaparsınız hiç bozulma olmaz merak etmeyin.
7. Yazın kurutup kışın dolmasını rahatlıkla yapabilirsiniz afiyet olsun😊🤗

Hepsi bitince balkonun serin bir yerinde kurumaya bırakıyoruz. Geçenlerde benimkilerde sararma oldu ve nenem kızım gölgede kurut dedi, olabiliyor büyüklerimiz bizden daha tecrübeli insan zamanla öğreniyor her şeyi. Kuruyunca acurları serin bir yerde muhafaza edelim kışında dolmasını yapalım afiyet olsun