Dolmalık Biber Çanağında Tavuk

Dolmalık Biber Çanağında Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet ızgara tava tavuk
• 3 adet dolmalık biber
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı soya sosu
• 6 adet ince doğranmış domates
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Ayçiçek yağ, tuz, kırmızı toz biber

Karamalize soğan :

• 2 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Ayçiçek yağı

Dolmalık Biber Çanağında Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuğumuzu ince kuşbaşı halinde doğrayalım ve tavamıza koyduğumuz kızgın yağın üzerine döküp kavuralım.
2. Sarımsaklarımızı rendeleyelim ve kavurduğumuz tavuğun üzerine döküp 1-2 dakika karıştıralım.
3. Adından soya sosumuzu, kırmızı toz biberimizi ve tuzumuzu atıp karıştıralım ve tavuğumuz sosunu çektikten sonra tavuğumuzu ocaktan alalım.
4. Diğer yandan soğanları piyazlık doğrayalım. Ayçiçek yağını ayrı bir tavada kızdıralım soğanları 2- 3 dakika kadar soteleyelim.
5. Toz şeker, ve tuzumuzu da ekledikten sonra soteleme işlemini soğanlar renk alana kadar sürdürelim ardından karemalize soğanlarımızı kenara alalım.
6. Dolmalık biberlerimizi ortadan ikiye ayırıp içine ilk olarak hazırladığımız tavuğu dolduralım.
7. Onun üzerine karamalize soğanlarımızı dolduralım.
8. Onun üzerine de ince doğradığımız domateslerimizi koyup önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına koyalım.
9. Biberleri renk değiştirip pişene kadar fırında bekletelim. Ardından pişen biberlerimizin üzerine kaşar peynirini de koyup 2-3 dakika fırında bekletelim.

Servise hazırdır. Afiyet olsun.