Domates Bulgurlaması

Domates Bulgurlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet ergin domates
• 3 adet yeşil domates
• Yağ
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı fesleğen
• 2-3 tane küçük acı biber

Üstü için;

• Yoğurt
• Sarımsak

Domates Bulgurlaması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak domatesler jülyen şekilde doğranır.
2. Daha sonra bulgurlar yağda rengi koyulaşıncaya kadar kavrulur.
3. Kavrulan bulgurlar başka bir kaba alınır.
4. Daha sonra doğranmış domatesler pişirilmeye bırakılır, suyu çekinceye kadar pişirilir.
5. Ocaktan almaya yakın kavurduğumuz bulgurlar ve tuz fesleğen eklenir.
6. 2-3 dakika durduktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
7. Soğuduktan sonra üstüne sarımsaklı yoğurt dökülür ve servise hazır.