Domates Pilaki Tarifi

Domates Pilaki Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo soyulmuş yemeklik doğranmış domates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy yeşil biber
• 1 adet orta boy kırmızı biber
• 4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tatlı kaşığı şeker

Domates Pilaki Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar,

Hep tatlı, pasta tarifi olmaz değil mi ama :) Bu pilava ailece bayılıyoruz. İsmiyle alakası var mı bilmiyorum ama adı ve tadı güzel.

1. Yemeklik doğranmış soğan, kırmızı biber, yeşil biber tencereye alınır.
2. Sarımsak ikiye veya üçe kesilip tencereye alınır, zeytinyağı ilave ederek kavrulmaya bırakılır.
3. Kavrulunca domatesi eklenip, kaynatılır.
4. Kaynadığı zaman altı kısılıp, kapağı kapatılarak 5 dakika yumuşamaya bırakılır.
5. 5 dakika sonra pirinç, su, tuz, şeker eklenip kısık ateşte pirinç yumuşayana kadar pişirilir.
6. Piştikten sonra kapağı kapatılıp, yarım saat demlenmeye bırakılır.
7. Yarım saat sonra maydanoz serpilerek, servis edilir.

Afiyet olsun.