Domates Soslu Papardelle

Domates Soslu Papardelle Tarifi'nin Malzemeleri

• daha önceki tarifimde vermiş olduğum tam buğday unlu makarna (tarif için tıklayın)
• 3 adet domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• tuz

Domates Soslu Papardelle Tarifi'nin Yapılışı

Makarna tuzlu kaynar suda haşlanır (makarnalar suyun üzerine çıkınca pişmiş demektir).
Domates rendelenir, karabiber ve pul biber ile suyunu çekene kadar pişirilir. Suyunu tamamen çekince üzerine 1 kepçe kadar makarna suyundan eklenir. Sos kıvam alınca süzülen makarnalar içerisine eklenir. Maydanoz ile süslenerek servis edilir. Diyet yapanlar için sağlıklı ve doyurucu bir tarif, içerisinde yağ bulunmadığı için biraz daha masum, afiyet olsun :)