Domates Soslu Spagetti

Domates Soslu Spagetti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket spagetti
• 3 litre su

Sosu için :

• 2-3 orta boy domates
• 1 çay bardağı soğuk su
• 1 dolu tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı zeytin yağ
• Maydanoz
• Fesleğen yaprağı

Domates Soslu Spagetti Tarifi'nin Yapılışı

Marco Polo 1292 senesinde Çin’i ziyaret ettiği zaman sonunda İtalya’ya dönüşünde pek çok bilgi getirmiş ve çok çok uzun zaman sonrasında ülkemize de makarna fabrikası 1922 senesinde İzmir’de, Hasan Tahsin Bey tarafından kurulmuş. Zaman içinde gelişen ve yenilenen teknoloji sayesinde bugünkü halini almış.
Spagetti en sevilesi lezzetlerden biri şekil itibari ile 😍 İtalyanlar bu işi biliyor.
Makarnalık irmikten, su ve öğütülmüş buğdaydan yapılan bir çeşit makarna olan spagettinin patentini hemen kapmışlar 😉
100 gram porsiyonu 157kcal’dir.

Geçelim bu enfes lezzetin hazırlanışına 😍

1. Öncelikle büyük boy bir tencere alınarak içi soğuk su ile doldurulur.
2. Üzerine bir çimdik tuz atılır ve çok az miktarda zeytin yağ ilave edilir, ocağa alınır.
3. Kaynamaya bırakılır.
4. Kaynadıktan sonra spagettiler bütün halde veya isteğe bağlı olarak ikiye kırılarak tencereye atılır.
5. 8-10 dakika süresince istenilen sertliğe göre pişirilir.
6. Spagetti pişerken o sırada domates sosu yapılır.
7. Domatesler yıkanıp temizlendikten sonra minik minik doğranır ve tavaya alınır.
8. Üzerine su ilave edilir, ocağa alınır.
9. Birkaç dakika içinde biraz yumuşayan domatesler çatal ile ezilir sıvı kıvama getirilir.
10. Suyunu çekmeye yakın domates salçası ve baharatlar ilave edilir, iyice karıştırılır.
11. Son olarak hazırlanan domates sosunun üzerine zeytin yağ ilave edilerek 3 dakika karıştırılarak pişirilir.
12. Pişen spagetti ocağının altı kapatılır ve üzerine 1 bardak soğuk su ilave edilir 3 dakika bekletilir.
13. Sonrasında süzülerek servis tabağına alınır.
14. Üzerine hazırlanan domates sosu konulur.
    Herkese afiyet olsun💕