Domatesli Biberli Mantar

Domatesli Biberli Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 300 gr mantar
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 orta boy domates rendesi
• Damak tadınıza göre karabiber kimyon tuz

Domatesli Biberli Mantar Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle doğranmış soğanı zeytınyağı ile pembeleşene kadar kavuruyoruz. Doğranmış biberleri ilave edip tekrar kavuruyoruz. Doğranmış mantarları ilave edip tekrar kavurmaya devam edip salça ve domatesleri ekliyoruz. Karıştırıp kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dk suyunu salana kadar bekliyoruz. Daha sonra kapağı açıp arasıra karıştırarak suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Baharatlarını ekleyip 2 dk karıştırıp ocağı kapatıyoruz. Afiyet olsun.
Not:Arzuya göre içine yarım et bulyon yada tavuk bulyon atabilirsiniz. Ben attım çok lezzetli oldu.