Domatesli Biberli Tava Böreği

Domatesli Biberli Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Alabildiğince un
• 1 çay kaşığı kuru maya

İç malzemesi için

• 4 tane domates
• 10 tane yeşil biber
• 2 tane orta kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Tuz ,karabiber, kimyon, pul biber
• Limon suyu zeytinyağı

Domatesli Biberli Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza kurum ayağımızı koyuyoruz.
2. Üzerine suyu ve sütümüzü ilave edip karıştırıyoruz .
3. Sonra şekerim bize ve tuzumuzu da koyup yine karıştırıyoruz.
4. Unumuzu yavaş yavaş ilave edip yumuşacık lokum gibi bir hamur yoğuruyoruz.
5. Hamurumuzu 3-4 dakika kadar yoğuruyoruz.
6. 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
7. Dinlen hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıyoruz bez ellerimizi ince şebit şeklinde açıyoruz
8. Açtığımız bezelere hazırlamış olduğumuz domatesli harcımızdan bezemizin yarısına 3/4 kaşığı kadar harcımızdan koyup diğer yarısını üzerine kapatıyoruz yani d şeklinde oluyor bez ellerimizi hep bu şekilde açıp içlerine harcımızı yerleştiriyoruz ve ocak’ta pişirme tavamızda pişiriyoruz.
9. Arkalı önlü pişen böreklerimizi istersek tereyağı ile yağlıyoruz istemezsek yağ alamıyoruz ve böreklerim izin hepsi pişmişse servise hazırdır afiyet olsun.