Domatesli Peynirli Kiş

Domatesli Peynirli Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 200 gram tereyağı
• 400 gram un
• 1-2 yemek kaşığı soğuk su
• Tuz

İç dolgusu için;

• 7-8 adet cherry domates
• 120 gram keçi peyniri
• 2 adet yumurta
• 1 paket krema
• 2-3 dal yeşil soğan
• Fesleğen
• Karabiber
• Tuz

Domatesli Peynirli Kiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için un elenir, tereyağı küçük parçalar halinde una eklenir. Bir bıçak yardımıyla kıyılarak karışması sağlanır.
2. Yumurta, tuz ve soğuk su eklenerek hamur haline getirilir.
3. Hazırlanan hamur buzdolabında 20 dk dinlendirilir.
4. İç dolgusu için yeşil soğanlar ve fesleğen ince kıyılır. Yumurtalar bir kabın içerisine kırılır ve çırpılır. Krema, ufalanmış peynir, kıyılmış soğan ve fesleğenler, baharatlar ilave edilir.
5. Dinlenen hamur iki yağlı kağıt arasında yarım cm olacak şekilde açılır.
6. Tart kalıbı yağlanır ve hamur kalıba yayılır. Çatal yardımıyla delikler açılır.
7. Hazırlanan kiş kalıbına iç harç ilave edilir. Üzerine domatesler dizilir.
8. 180 derece fırında 20-25 dk pişirilir.