Domatesli Şehriye Salatası

Domatesli Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket arpa şehriye
• 3 adet rendelenmiş domates
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı çeşnili tuzot (Zorunlu değildir)
• 1 çay bardağı zeytinyağ (Yarısı pişirme esnasında yarısı salataya eklenmek üzere)
• 2 diş sarımsak
• 1 limon
• Yarım bağ roka
• İnce 3 dal taze soğan
• 5 yaprak fesleğen
• 1 dolu avuç taze nane
• 6/7 adet salatalık turşusu
• Tuz

Domatesli Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize zeytinyağımızı alalım içine arpa şehriyeleri ekleyip kavuralım.
2. Kavrulan ve rengi değişen şehriyelere domates rendesini, dövülmüş sarımsağı, kuru nanemizi, tuzot ve göz kararı tuzumuzu atıp biraz daha kavurup ardından üstünü 3 parmak geçecek kadar su ekleyip pişirelim ( su az gelir ve diri kalırsa üstüne ekleyebilirsiniz).
3. Daha sonra pişen ve yenmeye hazır şehriyemize soğuduktan sonra servis tabağına alıp yeşillikleri, turşuyu, taze soğanı doğrayıp ekleyelim.
4. Limon, tuz geri kalan zeytinyağını ekleyip iyice karıştıralım ve yenmeye hazır.

Afiyet Olsun.