Domatesli Sucuklu Galette Videolu

Domatesli Sucuklu Galette Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri

• 1.5 su bardağı undan biraz fazla un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 silme yemek kaşığı şeker
• 140 gram soğuk tereyağ
• 1/4 (çeyrek) su bardağı çok az fazla soğuk su
• 1 çay kaşığı elma sirkesi
• Hamur 2 saat buz dolabında dinlendirilmeli

Galetta üstü malzemeler

• 1 orta boy veya 2 küçük boy mor soğan
• 7-8 çeri domates
• 1 parmak uzunluğunda sucuk
• 2 yemek kaşığı labne
• 4-5 dal taze kekik
• 190 derece fırında

Domatesli Sucuklu Galette Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. 1.5 su bardağından biraz fazla unu robotun içine koyuyoruz.
2. İçerisini tuz ve şekeri de ekliyoruz.Hamur bir tık şekerli oluyor galettanın özelliği bu şekilde olduğu için. Tatlılarda da bu ölçüyü kullanabilirsiniz. Fakat hamurunu da tuzlu isterseniz şeker ve tuzun ölçülerinin yerlerini değiştirin (1 çimdik şeker 1 silme yemek kaşığı tuz şeklinde)
3. Şeker, un ve tuzu robottan iki dk çekiyoruz.
4. Daha sonra 140 gram soğuk tereyağını küçük küpler halinde doğruyoruz ve robotun içerisine atıyoruz.
5. Ekmek kırıntısı gibi ufalanana kadar robottan çekmeye devam ediyoruz.
6. Robotu küçük olanlar bu işlemi kesik kesik yapmalı.  .
7. Çeyrek su bardağından çok az fazla soğuk su ve bir çay kaşığı sirkeyi de ekleyip tekrar robottan çekiyoruz. Bu işlem ile karışım tam bir hamur halini alacak.
8. Hamuru 2 saat buzdolabında dinlendirin.
9. Soğanları ay şeklinde doğruyoruz.
10. Domatesleri de doğruyoruz.
11. Sucukları da üçgen olacak şekilde doğruyoruz.
12. İki saat dinlendirdiğimiz hamuru iki pişirme kağıdının arasında merdane/oklava yardımıyla açıyoruz ve pizza tabanı gibi bir taban yapıyoruz.
13. Tabanın üzerine labneyi sürüyoruz.
14. Daha sonra domates, soğan, sucuk ve taze kekiği de ekleyip kenarlardan kıvırıp180-200 dereceye fırına atıyoruz. 30 dk kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun💐