Domatesli Tavuk Büryan

Domatesli Tavuk Büryan Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane tavuk but (kişi sayısına göre artırılabilir)
• 3 tane domates
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 su bardağı pirinç
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı nane
• Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
• Tuz

Domatesli Tavuk Büryan Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları önce düdüklü de 1 tatlı kaşığı tuzla 15 dk haşlayalım.
2. Sonra soğan, sarımsak ve dolmalık fıstığı kavuralım.
3. Sonra içine domates ve biberi koyup, onların da hepsini kavuralım.
4. İçine yıkadığımız pirinçleri, nane, kimyon ve karabiberi de koyup karıştırarak, 5 dk daha kavurup altını kapatalım.
5. Fırın kabının içine tereyağı parçası koyalım.
6. Sonra kavurduğumuz pirinci serelim.
7. Üstüne de haşladığımız tavukları koyup, tavuk suyunu pirincin üzerine geçecek kadar koyup, 180 derecede suyunu çekene kadar pişirelim.

Afiyet olsun.