Domatesli Turta

Domatesli Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1, 5 su bardağı un
• 3 kaşık margarin ya da tereyağ
• Tuz
• 1 yumurta sarısı

İçi için:

• 1 paket çeri domates
• 8-10 yaprak reyhan
• Krema
• 2 yumurta
• Tuz
• Karabiber isteğe göre baharat

Domatesli Turta Tarifi'nin Yapılışı

Un, tuz, margarin ve bir yumurta sarısı ve 1 çay bardağı su ile hamur yoğurulur.
Sonra folye ile hamuru sarıp yarım saat buzdolabında bekletilir. Hamur dinlendikten sonra tezgaha un serpip hamurumuzu borcama uygun şekilde açılır ve kenarları hafif bastırılır. Sonra içine domatesleri ve reyhan yapraklarını koyulur. Bir kapta iki yumurta ve krema çırpılır. İçine tuz ve karabiber ve dilerseniz diğer baharatlardan da ekleyip iyice çırpılır ve hamurun içine karışım dökülür. 180 derecede pişirilir. Benimki yarım saate pişti. Tabi fırınına göre süre değişebilir.

Not: Borcamımıza yağlı kağıt koymanızı tavsiye ederim. Ben yapmadım ve yapıştı.
Bir de domatesleri biraz tavada soteleyip yaparsanız daha lezzetli olacak.
Afiyet olsun